您目前在长沙市的居住/生活状态是?
长期居住(6个月以上)
短期居住/出差
游客
学生
您通常出于什么原因选择在外就餐?(可多选)
朋友/家庭聚会
商务应酬
工作/学习用餐
庆祝节日/纪念日
品尝新店/特色美食
不想做饭
其他
您平均每周在外就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
您更倾向于选择以下哪些类型的餐厅?(可多选)
湘菜/本地特色菜
火锅/烧烤
快餐/简餐
西餐/日料/韩餐等异国料理
茶餐厅/粤菜
小吃/粉面馆
连锁品牌餐厅
私房菜/创意菜
您通常通过什么渠道获取餐厅信息或决定去哪家餐厅?
大众点评/美团等App
朋友/同事/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/随机选择
餐厅自有公众号/广告
整体而言,您对长沙市餐饮行业的整体满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为长沙餐饮的“性价比”(价格与品质的匹配度)如何?
非常高,物超所值
比较高,物有所值
一般,勉强接受
比较低,价格偏高
非常低,不值这个价
在餐厅用餐时,您最看重以下哪些方面?(最多选3项)
菜品口味与质量
食材新鲜度与安全
餐厅环境卫生
服务态度与效率
上菜速度
价格实惠
装修氛围/地理位置
创新性与特色
您有多大可能向您的朋友或家人推荐您在长沙经常光顾的餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
您最近一次在餐厅遇到不愉快的经历主要与什么有关?
菜品口味/质量不佳
服务态度差/响应慢
环境卫生问题
价格或收费纠纷
等位/上菜时间过长
没有不愉快经历
您使用外卖平台的频率如何?主要使用哪些平台?(可多选)
几乎每天点
每周2-3次
每周1次
偶尔点(每月几次)
几乎不用
美团外卖
饿了么
餐厅自送/小程序
与堂食相比,您对外卖的整体满意度如何?
外卖体验更好
两者差不多
外卖体验稍差
外卖体验差很多
您认为长沙外卖目前存在哪些主要问题?(可多选)
配送超时
餐品洒漏/包装不佳
口感与堂食差距大
起送价高/配送费贵
选择不够丰富
食品安全担忧
没有明显问题
您是否愿意为使用更环保的餐具或包装支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
请推荐一家您认为最值得推荐的长沙餐厅,并简单说明理由(如:XX餐厅,因为其XX菜特别地道)。
对于提升长沙餐饮业的整体水平,您还有哪些宝贵的意见或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(含外卖)上的支出大约占您总消费支出的比例是?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上