请问您通常多久在成都市内(非自己烹饪)就餐一次?
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您外出就餐时,通常会选择以下哪些类型的餐饮?(可多选)
火锅/串串
川菜馆
小吃/快餐/面馆
西餐/日料/韩餐等异国料理
烧烤/夜宵
咖啡厅/甜品店
中高端正餐厅
在选择一家餐厅时,以下哪个因素对您来说最为重要?
菜品口味与质量
价格与性价比
就餐环境与氛围
地理位置与便利性
服务态度与速度
餐厅品牌与口碑
总体而言,您对目前成都市餐饮的整体价格水平满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前成都市餐饮消费中,哪一类价格上涨感受最明显?
火锅/串串
川菜/家常菜
小吃/快餐
饮品/甜品
烧烤/夜宵
感觉都差不多
如果一家餐厅在保持菜品质量不变的情况下,将价格上调10%,您有多大可能仍会继续光顾?(0分完全不可能,10分非常可能)
对于“网红”或热门餐厅的溢价(价格高于同类普通餐厅),您的态度是?
完全接受,愿意为体验买单
可以接受小幅溢价
不太接受,更看重性价比
完全不能接受
您认为目前成都餐饮在哪些方面最需要改进?(可多选)
控制价格涨幅,提高性价比
提升菜品创新与口味稳定性
改善就餐环境(如空间、卫生)
提高服务效率与质量
增加透明消费(如明确标价、分量)
优化线上点餐与外卖体验
加强食品安全管理
如果餐厅通过以下方式降低成本以维持价格,您最不能接受哪一种?
减少菜品分量
降低食材品质
减少服务员数量,增加自助
缩短营业时间
取消或减少免费项目(如餐前小食、纸巾)
您能接受人均消费多少元以下的餐厅进行频繁消费?
50元以下
50-100元
100-150元
150-200元
200元以上,不太在意价格
您认为成都餐饮在“性价比”方面,最值得称赞的一家餐厅或一个品类是什么?请简单说明原因。
对于餐厅推出的“套餐”或“团购”优惠,您的看法是?
非常喜欢,是消费的主要动力
比较喜欢,会优先考虑
一般,有合适的就用
不太喜欢,觉得限制多或质量可能打折
从不使用
您更愿意为以下哪些餐饮增值项目支付额外费用?(可多选)
更好的食材(如有机、进口)
独特/创意的菜品设计
优越的观景或私密就餐环境
主题文化或沉浸式体验
知名厨师或品牌主理
快速/专属的送餐服务
您如何看待餐饮业使用预制菜(中央厨房统一制作,加热即食)?
完全接受,效率高且标准化
可以接受部分使用(如小吃、配菜)
不太接受,更喜欢现做现炒
完全不能接受,认为失去了“锅气”
您认为成都市餐饮的“明厨亮灶”(公开后厨操作)普及程度如何?(1分非常低,5分非常高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您获取餐饮信息和做出消费决策的主要渠道是?
大众点评/美团等生活平台
小红书/抖音等内容平台
朋友/家人推荐
路过看到/随机选择
公众号/官方渠道
如果请您为成都餐饮业提一条最迫切的改进建议,会是什么?
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在成都的身份是?
本地常住居民
在成都工作/学习的外地人
来成都的游客
其他