您的常住地是?
杭州市区(含萧山、余杭等)
杭州下辖县市(如建德、淳安等)
浙江省内其他城市
浙江省外
您最近一年内在杭州外出就餐(非工作餐)的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您通常通过哪些渠道了解或发现新的餐厅?(可多选)
大众点评/美团等生活类App
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过时看到
美食博主/公众号文章
其他
在决定尝试一家新餐厅时,哪个因素对您的影响最大?
朋友或熟人的直接推荐
线上平台的高评分与好评
餐厅的菜品特色/创意
价格/性价比
餐厅环境与氛围
地理位置便利性
总体而言,您对在杭州的餐饮消费体验满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您最常消费的餐饮类型是?
杭帮菜/本帮菜
火锅/串串
日料/韩料
西餐(意法美式等)
烧烤/烤肉
小吃/快餐/简餐
其他
您认为一家餐厅具备哪些特质,会促使您主动向他人推荐?(可多选)
口味独特/美味出众
性价比高
服务热情周到
环境整洁舒适/有特色
食材新鲜/品质好
有创新的菜品或吃法
地理位置方便
其他
您有多大可能向朋友或网友推荐您在杭州最近一次感到满意的餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
当您向朋友推荐餐厅时,最常用的方式是?
当面或微信聊天直接说
在朋友圈/微博等社交媒体分享
在大众点评等平台写评价/打分
制作短视频(如抖音)分享
几乎不主动推荐
您在线上平台(如大众点评)写评价的主要动机是?(可多选)
分享美好体验
表达不满/吐槽
获得平台积分/优惠
帮助他人做决策
餐厅主动邀请/赠送菜品
几乎不写评价
对于“网红餐厅”,您的态度更接近以下哪一种?
乐于尝试,紧跟潮流
会参考,但更看重实际口碑和菜品
持怀疑态度,觉得可能名不副实
不感兴趣,避开人流
请回忆一家您最近在杭州吃过并愿意推荐的餐厅,并简单说明推荐理由(如:店名、菜品、服务、环境等)。
您认为杭州餐饮市场的整体创新程度如何?(1分非常缺乏创新,5分创新活力十足)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的、用于朋友聚餐的人均消费范围是?
100元以下
100-200元
200-300元
300-500元
500元以上
您希望未来杭州餐饮在哪些方面有所提升?(可多选)
菜品口味与多样性
食品安全与卫生
服务人员的专业素养
就餐环境的舒适度与设计
价格的透明度与合理性
数字化服务(如在线排队、点餐)
绿色环保与可持续发展
其他
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上