在过去一年中,您外出就餐(堂食)的频率大约是?
几乎每天
每周2-3次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎不外出就餐
您通常通过哪种方式预订餐厅或了解餐厅信息?
大众点评/美团等生活服务APP
餐厅官方网站/小程序
电话直接联系
朋友/家人推荐
路过直接进店
在预订餐厅时,您遇到过哪些障碍?(可多选)
线上预订系统复杂/难用
无法在线预订特定座位(如靠窗、包间)
电话无人接听或占线
预订信息(如时间、人数)确认不清
预订后到店被告知无记录
没有遇到过障碍
您认为餐厅的线上菜单(如小程序、APP内菜单)使用体验如何?
非常清晰便捷,信息完整
比较清晰,基本满足需求
一般,偶尔有图片缺失或信息错误
比较混乱,查找菜品困难
很少使用线上菜单
在点餐环节,您遇到过哪些问题?(可多选)
纸质菜单字小、脏污或破损
电子菜单操作不流畅、反应慢
菜品图片与实物严重不符
菜品成分、过敏原信息标注不清
服务员对菜品不熟悉,无法解答疑问
扫码点餐强制关注公众号/登录
没有遇到过问题
您是否曾因餐厅未提供无障碍设施(如无障碍通道、无障碍卫生间)而放弃消费或感到不便?
是,且对我影响很大
是,但影响不大
否,未关注过此问题
不适用,我无需使用无障碍设施
在支付结账环节,您遇到过哪些障碍?(可多选)
只支持少数几种支付方式(如仅限现金)
扫码支付网络信号差,支付失败
账单明细不清,存在疑似多收费项目
开发票流程繁琐、等待时间长
服务员效率低,结账排队久
会员积分、优惠券使用规则复杂
没有遇到过障碍
总体而言,您有多大意愿向朋友推荐您最近一次就餐的餐厅?(0分表示“完全不愿意”,10分表示“极愿意”)
当您在餐厅遇到服务或产品质量问题时,您通常会如何解决?
当场向服务员/经理反映
在线上平台(如大众点评)发布评价
通过12315等官方渠道投诉
默默忍受,下次不再光顾
其他方式
您认为当前餐饮外卖服务存在的主要使用障碍有哪些?(可多选)
配送超时严重
餐品包装破损、洒漏
餐品温度不达标(过冷或过热)
外卖平台APP卡顿、崩溃
优惠活动规则复杂、虚假宣传
与骑手/商家沟通困难
食品安全信息不透明
不常使用外卖服务
您是否关注过餐厅在环保方面的举措(如减少一次性餐具、垃圾分类)?
非常关注,并会影响我的消费选择
比较关注,但通常不是决定因素
偶尔注意到
完全不关注
您认为以下哪些因素最能提升您的餐饮消费体验?(可多选)
便捷高效的预订/点餐/支付系统
清晰透明的菜品与价格信息
舒适、安全、无障碍的用餐环境
专业、友好、响应及时的服务
稳定、高质量的餐品口味与安全
丰富、实惠的会员权益与促销活动
有特色、有文化的品牌与氛围
您对餐厅使用“人工智能”或“自动化”设备(如送餐机器人、AI点餐屏)的态度是?
非常欢迎,能提升效率和趣味性
可以接受,作为人工服务的补充
无所谓,不影响我就好
不太喜欢,更倾向与人互动
完全反对,可能带来问题
请描述一次让您印象深刻的、在餐饮消费中遇到的负面体验(如服务、设施、食品、支付等方面),以及您当时的处理方式和感受。
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
乡镇或农村地区
您个人的月均可支配收入大致范围是?
3000元及以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元及以上
不便透露