您外出就餐(堂食或外带)的频率大约是?
每周3次或更多
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎从不
您通常通过哪些渠道了解或选择一家餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等App
小红书/抖音等社交媒体
路过看到
美食公众号/博主
其他
在决定选择一家餐厅时,以下哪项对您最重要?请为下列因素评分(1-5分,1分为最不重要,5分为最重要)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅最需要改进的方面是?
出餐速度与效率
菜品创新与多样化
服务响应及时性
线上点餐/预订系统
店内环境与氛围
食品安全与卫生
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您希望餐厅的线上功能(如小程序、App)提供哪些服务?(可多选)
在线排队/预约
提前点餐/外卖
会员积分与优惠
菜品营养成分查询
实时后厨直播/明厨亮灶
个性化菜品推荐
其他
对于餐厅推出的“新品”或“限定菜品”,您的态度是?
非常感兴趣,乐于尝试
感兴趣,但会先看评价
一般,更倾向于经典菜品
不感兴趣
请描述一次您印象深刻的(好或坏)餐厅就餐体验,并说明原因。
您认为餐厅的“口碑”最主要来源于?
菜品本身的味道与质量
长期稳定的服务水平
社交媒体上的网红效应
朋友/熟人的真实推荐
优惠促销活动
在餐厅用餐后,您会在哪些平台分享评价或反馈?(可多选)
大众点评/美团
微信朋友圈
小红书
抖音
微博
通常不分享
您对目前餐饮行业在“食品安全透明化”(如公示食材来源、后厨卫生)方面的表现满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅提供“付费会员”服务(如月卡/年卡,享专属优惠),您的接受程度是?
愿意购买,如果优惠明显
会仔细权衡价值后再决定
更倾向于单次消费,不愿办卡
完全不考虑
除了以上提到的,您对餐厅还有哪些具体的功能或服务期望?
您更倾向于哪种结账方式?
服务员桌面结账
扫码桌边自助结账
前台结账
会员卡/App自动扣款
以下哪些因素会严重损害您对一家餐厅的口碑评价?(可多选)
食材不新鲜/有异物
服务态度恶劣
长时间等位/上菜
价格虚高/隐性消费
环境卫生差
虚假宣传
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的就餐人均消费(元)区间是?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上