您通常多久在外就餐或点外卖一次？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您在选择餐厅或外卖时，最关注以下哪些方面？（可多选）
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生与安全
配送速度（外卖）
餐厅服务态度
线上点餐/预订的便捷性
菜品的健康与营养搭配
餐厅的装修风格与氛围
是否有特色/创新菜品
您认为未来餐饮服务最需要提升的功能是？
更精准的个性化推荐
更透明的后厨/食材溯源
更高效的线上排队/预订
更智能的无人/自助服务
更丰富的社交/互动体验
更便捷的无接触支付
您对目前杭州市餐饮商家提供的“线上点餐/预订”功能满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅在数字化服务方面增加哪些功能？（可多选）
AR/VR虚拟菜单或餐厅预览
根据个人口味和健康数据智能推荐菜品
在线实时查看后厨制作过程
积分/会员体系与更多品牌联动
预约厨师上门或私厨服务
线上社群/粉丝专属活动
您如何看待“预制菜”或“中央厨房”模式在餐厅的应用？
支持，能保证口味稳定和出餐速度
可以接受，但希望明确标识
不太接受，更偏爱现做现炒
无所谓，只要好吃就行
您有多大可能向朋友推荐使用那些提供创新数字化服务（如智能推荐、透明厨房等）的餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）
您认为以下哪些“绿色/可持续”餐饮实践对您更有吸引力？（可多选）
使用环保可降解包装
提供“小份菜”或“按需点餐”选项以减少浪费
食材本地化、当季化采购
餐厅节能减碳措施（如使用清洁能源）
对“光盘行动”顾客给予奖励
您是否愿意为使用了更优质、可溯源食材的菜品支付更高价格？
您认为当前杭州餐饮在“夜间经济”（如深夜食堂、夜市）方面，最需要改进或增加什么？
您更倾向于哪种餐饮社交模式？
传统的朋友/家庭聚餐
主题式社交餐饮（如剧本杀+餐饮）
技能/兴趣分享型餐饮（如烹饪课+晚餐）
商务/人脉拓展型餐饮
独自用餐或通过线上社区交流
您希望餐厅在“健康养生”方面提供哪些支持？（可多选）
明确标注菜品热量、营养成分
提供定制化的低糖、低脂、低盐等健康套餐
引入专业营养师咨询或搭配建议
使用更健康的烹饪方式（如少油、蒸煮）
增加功能性食材（如益生菌、超级食物）的应用
对于利用人工智能（AI）进行菜品研发或服务优化，您的态度是？
非常期待，相信能带来惊喜
谨慎乐观，可以尝试
持怀疑态度，更相信厨师经验
不感兴趣
总体而言，您对杭州餐饮行业的创新活力和发展前景有多看好？（1-5分，1为非常不看好，5为非常看好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述您心中理想的“未来餐厅”应该具备的一个最核心的特征或功能。
您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在杭州的常驻区域是？
上城区
拱墅区
西湖区
滨江区
萧山区
余杭区
临平区
钱塘区
富阳区/临安区/建德市等
其他