您目前在餐饮行业担任的职位是？
一线服务人员（服务员/传菜员等）
后厨人员（厨师/厨工等）
门店管理（店长/经理等）
连锁总部/区域管理
企业主/创始人
培训/研发人员
其他
您从事餐饮行业的年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前工作的餐厅/企业主要属于哪种类型？（可多选）
中餐（含地方菜系）
西餐
日料/韩餐
火锅/烧烤
快餐/简餐
茶饮/咖啡/烘焙
酒店餐饮
其他
在过去一年中，您主要通过哪些方式学习餐饮相关的知识与技能？（最多可选3项）
企业内部培训
线上付费课程/平台
免费公开课/视频（如B站、抖音）
阅读专业书籍/杂志
参加行业展会/论坛
师徒制/同事间交流
外出探店/考察
其他
在以上学习方式中，您认为哪种对您个人能力提升最有效？
企业内部培训
线上付费课程/平台
免费公开课/视频（如B站、抖音）
阅读专业书籍/杂志
参加行业展会/论坛
师徒制/同事间交流
外出探店/考察
其他
总体而言，您对当前能接触到的餐饮学习资源（包括免费和付费）的满意度如何？请用0-10分表示，0分表示“非常不满意”，10分表示“非常满意”。
您在选择一个餐饮学习平台或课程时，最看重哪些因素？（最多可选3项）
讲师/导师的专业性与知名度
课程内容的实用性与系统性
学习方式的灵活性（如可随时随地学习）
价格/性价比
平台/机构的品牌信誉
学员评价与口碑
课后服务与社群交流
证书/认证的含金量
其他
您更倾向于哪种学习内容的呈现形式？
短视频（如抖音、快手风格）
长视频/录播课（30分钟以上）
图文/文章
直播互动课
音频/播客
线下实操工作坊
混合模式（线上理论+线下实践）
您认为目前市场上针对餐饮人的线上学习内容，其“内容质量”（如专业性、深度、更新速度）如何？请用1-5星打分，1星为“非常差”，5星为“非常好”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前市场上针对餐饮人的线上学习内容，其“学习体验”（如平台易用性、互动性、学习支持）如何？请用1-5星打分，1星为“非常差”，5星为“非常好”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您听说过或使用过以下哪些餐饮培训/学习相关的品牌或平台？（可多选）
餐饮老板内参
勺子课堂
红餐网
职业餐饮网
美团大学（餐饮学院）
混沌学园（餐饮相关课程）
得到（餐饮相关课程）
抖音/快手知识博主
均未听说过
在您听说过的品牌中，哪个给您留下的印象最深或您认为最具影响力？
餐饮老板内参
勺子课堂
红餐网
职业餐饮网
美团大学（餐饮学院）
混沌学园（餐饮相关课程）
得到（餐饮相关课程）
抖音/快手知识博主
没有特别印象
其他（请注明）
您认为这些餐饮学习品牌在华东地区的市场覆盖和影响力如何？
非常广泛，行业内普遍知晓
比较广泛，在部分细分领域或人群中有知名度
一般，只有主动关注的人才知道
比较有限
不清楚
您认为当前餐饮学习市场存在的主要问题或痛点是什么？（最多可选3项）
优质内容稀缺，同质化严重
课程价格过高，性价比低
理论与实践脱节，不落地
学习时间与工作冲突，难以坚持
缺乏系统性的学习路径规划
学习效果难以评估和验证
平台服务差，缺乏互动与答疑
其他
您未来一年在餐饮学习（包括技能、管理、营销等）上的预算大约是？
500元以下
500-2000元
2000-5000元
5000-10000元
10000元以上
暂无明确预算
您最希望未来学习到哪方面的餐饮知识或技能？（最多可选3项）
新菜品研发与创新
门店精细化运营管理
数字化营销与引流
团队建设与员工激励
成本控制与财务管理
供应链管理与优化
食品安全与合规
品牌打造与升级
其他
如果有一个理想的餐饮学习平台，您希望它主要由谁来提供内容？
顶尖餐饮企业创始人/高管
一线实战成功的店长/厨师长
资深行业媒体/分析师
商学院教授/理论专家
跨界专家（如互联网、零售）
以上组合
请用一两句话描述您心目中“完美的餐饮学习体验”应该是怎样的？
您是否愿意参与后续的深度访谈或焦点小组，进一步探讨餐饮学习相关话题？（我们可能会提供小礼品以示感谢）
（选填）如果您愿意参与后续研究，请留下您的联系方式（微信/手机/邮箱），我们会严格保密。