您目前所在的餐饮企业类型是？
中式正餐
西式正餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品店/咖啡厅
其他
您在餐饮行业的工作岗位是？
厨师/后厨人员
前厅服务/管理
门店运营/管理
企业总部管理
食品安全/品控
其他
您在本行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您认为“健康管理”在餐饮运营中的重要性如何？（1分为非常不重要，5分为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来，餐饮企业的“健康管理”主要应包含哪些方面？
食材新鲜度与溯源
营养配餐与菜单设计
后厨环境卫生与消毒
员工个人健康与卫生
减少油、盐、糖使用
食品安全法规合规
顾客健康饮食宣导
其他
您所在的企业是否有专职或兼职负责健康/营养管理的岗位或人员？
有，且是专职岗位
有，由其他岗位人员兼任
没有，但计划设立
没有，且暂无计划
不清楚
您认为招聘专门的“健康管理”岗位，最大的挑战是什么？
缺乏合适的专业人才
企业预算成本限制
管理层重视度不足
岗位职责不明确
现有员工可兼任，无需专岗
其他
您认为餐饮从业者自身（如厨师、服务员）的健康知识水平如何？（1分为非常欠缺，5分为非常充足）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮从业者最需要通过培训提升哪些健康管理知识？
食品安全法律法规
食物营养搭配原理
慢性病饮食管理（如三高）
特殊人群餐饮（如儿童、老人）
食品储存与保鲜技术
厨房安全与急救
其他
您认为哪种培训形式对提升健康管理意识最有效？
企业内部定期培训
外部专家讲座/工作坊
在线课程学习
行业协会认证培训
实操演练与竞赛
其他
如果招聘健康管理专员，您认为最应优先考察以下哪项能力？
营养学或食品科学专业背景
食品安全管理体系经验
菜单设计与成本控制能力
员工培训与沟通协调能力
数据分析与报告撰写能力
法律法规熟悉度
您有多大意愿向同行推荐其所在企业重视并投入健康管理？（0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）
您认为，推动餐饮业加强健康管理，最主要的外部动力来自？
消费者健康意识提升
政府监管政策加强
行业竞争压力
媒体与公众舆论
供应链上游要求
其他
您希望通过健康管理，为您的企业带来哪些积极影响？
提升顾客满意与回头率
塑造品牌健康形象
降低食品安全风险
优化成本与减少浪费
提升员工满意度与健康
符合法规要求，避免处罚
其他
您认为华北地区在餐饮健康管理方面，与国内其他地区（如华东、华南）相比？
明显领先
略有领先
水平相当
略有落后
明显落后
不了解
对于在华北地区餐饮业招聘和培养健康管理人才，您还有哪些具体的建议或看法？
您所在企业的规模大约是？
10人以下
10-50人
51-200人
201-500人
500人以上
您是否持有与营养、健康或食品安全相关的专业证书？
是，有国家级证书
是，有行业/协会证书
否，但计划考取
否，暂无计划