长三角地区餐饮业消费者价格敏感度与压力来源调查

您好!我们正在进行一项关于长三角地区餐饮消费行为的研究,旨在了解消费者的价格敏感度及主要压力来源。本问卷匿名填写,所有数据仅用于学术研究,感谢您的宝贵时间与支持!
您目前居住在长三角地区的哪个城市?
上海
南京
杭州
苏州
宁波
合肥
无锡
常州
南通
其他
您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
每天一次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎不
您通常单人就餐的人均消费预算是多少?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
在选择餐厅或外卖时,您主要考虑哪些因素?(请选择最重要的3项)
价格
口味/菜品质量
地理位置/配送速度
餐厅环境/卫生
品牌/口碑
促销活动/折扣
服务态度
菜品创新/特色
当您发现常去的餐厅价格上涨时,您更换餐厅的可能性有多大?(1-5分,1=完全不会,5=一定会)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为过去一年,您常消费的餐饮品类(如快餐、正餐、咖啡茶饮)价格变化如何?
明显上涨
略有上涨
基本不变
略有下降
您认为当前外出就餐的主要压力来源是什么?(可多选)
整体生活成本上升
餐饮价格上涨过快
收入增长不及预期
可选择的高性价比餐厅减少
对食品安全/质量的担忧
社交应酬带来的餐饮支出压力
其他
面对价格上涨,您最可能采取哪种应对方式?
减少外出就餐频率
降低单次消费预算
寻找更平价的替代餐厅
使用优惠券/参与团购
不改变原有消费习惯
综合考虑价格、品质和服务,您向朋友推荐您常去餐厅的可能性有多大?(0-10分,0=完全不会,10=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
哪些促销方式最能吸引您消费?(可多选)
直接折扣(如满减、打折)
代金券/优惠券
会员积分/储值优惠
套餐优惠
第二份半价/买一赠一
新品体验价
免配送费
您是否愿意为以下因素支付更高的价格?
更优质的食材/有机食品
更好的就餐环境与服务
独特的菜品创意/厨师手艺
品牌故事/文化体验
以上都不愿意
您如何看待“预制菜”或“中央厨房”出品在餐厅的应用?
可以接受,只要口味好价格低
不太接受,更偏好现做
完全不了解/不关心
视具体餐厅和菜品而定
您对当前餐饮市场提供的信息透明度(如食材来源、价格构成)满意吗?(1-5分,1=非常不满意,5=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您的个人月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上
不便透露
对于餐饮商家在平衡成本与价格方面,您有什么具体的建议或期望?
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