您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在北京的居住状态是?
独自居住
与家人/伴侣同住
与朋友/室友合租
其他
您平均每周在家做饭的次数大约是?
几乎不做(0-1次)
较少(2-3次)
适中(4-5次)
频繁(6-7次)
几乎每天都做
您通常因为什么原因选择在家做饭?(可多选)
健康卫生
节省开支
享受烹饪过程
家人/伴侣需求
外卖选择少/不合口味
其他
您是否了解或购买过“餐饮副业”产品(例如:餐厅出品的预制菜、半成品菜、特色酱料、招牌汤底、点心面团等)?
非常了解且经常购买
了解并购买过
听说过但没买过
完全不了解
如果您购买过餐饮副业产品,吸引您的主要因素是什么?(可多选)
节省烹饪时间
还原餐厅风味
尝试新菜品
方便快捷
品质有保障
尚未购买过
您认为餐饮副业产品(如一份2-3人份的预制主菜)的合理价格区间是多少?
30元以下
30-50元
51-80元
81-120元
120元以上
与在餐厅堂食相比,您愿意为同款菜品的“副业产品”(带回家自己简单加工)支付原价的多少比例?
30%以下
30%-50%
51%-70%
71%-90%
91%以上(接近原价)
在决定购买餐饮副业产品时,“价格”因素对您的重要性如何?(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在决定购买餐饮副业产品时,“品牌/餐厅知名度”因素对您的重要性如何?(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在决定购买餐饮副业产品时,“产品口味还原度”因素对您的重要性如何?(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在决定购买餐饮副业产品时,“配送速度与便利性”因素对您的重要性如何?(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过什么渠道了解或购买餐饮副业产品?
餐厅自提/门店
外卖平台(如美团、饿了么)
生鲜电商(如盒马、每日优鲜)
品牌自有小程序/APP
社交媒体/直播带货
其他
您希望餐饮副业产品在哪些方面进行改进?(可多选)
降低价格
增加菜品多样性
提升包装与保鲜技术
简化加热/烹饪步骤
提供更灵活的配送服务
加强食品安全信息透明
其他
如果一款您喜欢的餐厅推出了副业产品,但价格略高于您的心理预期,您会?
仍然会购买尝试
可能会等待促销/折扣
寻找其他平价替代品
放弃购买
您未来尝试购买餐饮副业产品的意愿如何?
非常愿意,会主动寻找和尝试
比较愿意,有合适的产品会考虑
一般,看具体情况
不太愿意
完全没兴趣
您最希望看到哪家餐厅或哪种类型的菜品推出副业产品?请简要说明。
对于餐饮副业产品的定价、品质或服务,您还有哪些其他意见或建议?