您所在的机构/企业类型是？
航空公司
航空配餐企业
食材供应商
餐饮服务商
行业研究/咨询机构
其他
您在本行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
在您看来，当前深圳航空配餐市场对健康饮食的需求主要体现在哪些方面？（可多选）
低卡路里/低脂餐食
高蛋白/增肌餐食
素食/纯素食
无麸质/过敏原友好
低糖/无添加糖
富含膳食纤维
使用有机/绿色食材
功能性食材（如益生菌、抗氧化）
其他
您认为，近年来深圳旅客对机上健康餐食的需求增长速度如何？
在开发健康航空餐时，面临的主要挑战有哪些？（可多选）
食材成本较高
保鲜与冷链技术要求高
口味与接受度平衡
批量生产与标准化困难
机上二次加热影响口感与营养
供应链不稳定
行业标准与规范不明确
其他
您认为，深圳本地食材供应商在提供健康餐食专用食材方面的成熟度如何？
非常成熟，品类丰富
比较成熟，能满足基本需求
一般，正在发展中
不太成熟，选择有限
不了解
请对当前深圳航空配餐行业在“营养信息透明化”（如标注热量、营养成分）方面的表现进行评分。（1分表示非常差，5分表示非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您观察到，深圳的航空公司/配餐企业主要通过哪些渠道推广健康餐食？（可多选）
机上菜单/娱乐系统
航空公司官网/APP预订
与健康品牌/IP联名
针对常旅客/特定舱位的定向推广
社交媒体营销
线下体验活动
无明显推广
其他
您认为，未来3-5年，深圳航空配餐健康化趋势将主要由什么驱动？
消费者健康意识提升
高端/商务旅客需求
行业竞争与差异化
政府政策与健康倡导
新食品科技应用
以上综合因素
从0到10分，您有多大意愿向同行推荐在深圳投资或深化健康航空餐食业务？
您认为，哪些新技术将对深圳航空健康餐食的发展产生重要影响？（可多选）
智能冷链与实时温控
新型保鲜/包装技术
植物基/细胞培养肉技术
3D食物打印
个性化营养分析与定制
区块链溯源技术
其他
您预计，健康餐食在深圳出发航班总配餐量中的占比，未来两年会如何变化？
显著提升（增长> 10%）
稳步提升（增长5%-10%）
基本持平
可能下降
难以预测
在您看来，深圳航空健康餐食市场在哪些环节最需要政策或行业标准的支持？（可多选）
健康餐食定义与分类标准
营养标识规范
食材安全与溯源标准
绿色/可持续包装标准
冷链物流操作规范
餐食废弃物处理指引
其他
您认为，与国际先进水平相比，深圳航空健康餐食的整体发展处于什么阶段？
领先
并跑
跟跑，但差距在缩小
跟跑，差距明显
起步阶段
请分享一个您观察到的、深圳航空配餐在健康化方面做得比较成功的具体案例或创新点。
您个人更看好以下哪些健康饮食概念在深圳航空配餐中的应用前景？（可多选）
中式养生药膳
地中海饮食模式
超级食物（如奇亚籽、藜麦）
轻断食（间歇性断食）配套餐
肠道健康导向餐食
情绪食品（影响情绪的食物）
其他
从商业角度看，您认为健康航空餐食目前主要的盈利模式是？
作为高端舱位的标准配置
作为所有舱位的付费选配项
通过品牌合作分摊成本
作为会员/忠诚度计划权益
尚未形成稳定盈利模式
请对深圳航空配餐产业链上下游（从食材到配送）协同推动健康化的合作紧密程度进行评分。（1分表示非常松散，5分表示非常紧密）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于希望进入或拓展深圳航空健康餐食市场的企业，您最重要的建议是什么？
您认为，深圳本地的饮食文化（如清淡、讲究食材新鲜）是否对航空健康餐食发展有独特优势？
优势非常明显
有一定优势
影响中性
优势不明显，甚至有限制
不确定
您主要通过哪些渠道获取航空配餐行业健康趋势信息？（可多选）
行业展会/论坛
专业期刊/研究报告
同行交流
社交媒体/行业KOL
供应商推介
公司内部培训
其他
我们遗漏了哪个关于深圳航空饮食健康习惯趋势的重要问题？请您提出。