您最近一次外出就餐(包括堂食、外卖)是在什么时候?
您通常通过哪些渠道了解或发现新的餐厅/美食?
朋友/家人/同事推荐
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书/微博等社交媒体
路过/随机发现
餐厅官方宣传(如公众号)
其他
在决定去哪家餐厅就餐时,食物的口味和品质对您来说有多重要?(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在选择餐厅时,您对餐厅的卫生环境和食品安全状况的重视程度如何?
极其重视,是首要考虑因素
比较重视,会优先考虑
一般重视,会作为参考
不太重视,更关注其他方面
以下哪些因素会影响您对餐厅“性价比”的判断?
菜品价格
菜品的份量/规格
食材的品质
餐厅的装修/环境
服务的水平
品牌知名度
餐厅的地理位置(如交通便利性、停车是否方便)对您的选择影响大吗?
影响非常大,是决定性因素
影响比较大,会优先考虑
有一定影响,但不是主要考虑
影响很小,几乎不考虑
餐厅的服务态度和响应速度对您整体用餐体验的影响有多大?(1分为毫无影响,5分为影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在选择餐厅时,会关注哪些“软性”体验?
餐厅的装修风格/氛围
是否有特色/主题
排队等候时间
是否适合拍照/分享
背景音乐
其他
您如何看待餐厅的“品牌”或“连锁”属性?
更倾向于选择知名品牌或连锁店,感觉更可靠
无所谓,主要看单店的实际表现
更倾向于选择有特色的独立小店或非连锁店
如果0分代表“完全不会”,10分代表“一定会”,您有多大可能因为一家餐厅在社交媒体(如抖音、小红书)上的“网红”推荐而去尝试?
在点外卖时,您最关注外卖平台的哪些信息?
用户评分和评价
商家实拍图片
配送费和时间
商家是否有“品牌”或“放心吃”标签
优惠活动(满减、红包)
起送价
对于新开业的餐厅,什么因素最能吸引您首次尝试?
大力度的开业促销/折扣
朋友/网红的强烈推荐
独特的菜品或装修风格
知名厨师/品牌背书
地理位置极其便利
您认为菜单的丰富程度(菜品数量)对您的选择影响有多大?(1分为毫无影响,5分为影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些餐饮创新形式(如有)更能吸引您?
食材/烹饪方式的创新(如分子料理)
就餐形式的创新(如沉浸式、DIY)
营销方式的创新(如快闪、联名)
服务模式的创新(如机器人送餐)
目前对创新形式不敏感,更看重基础体验
您是否愿意为“健康”、“有机”或“特定饮食需求”(如素食、无麸质)的餐饮支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
除了以上提到的因素,您认为还有哪些重要的因素会影响您选择一家餐厅?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市属于?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
您个人平均每月在外就餐(含外卖)的消费金额大约是多少?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上