您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前居住在重庆的哪个区域?
渝中区
江北区
渝北区
南岸区
沙坪坝区
九龙坡区
大渡口区
巴南区
北碚区
其他区县
您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖、外带)的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-5次
6-8次
9次及以上
您外出就餐时,最主要考虑的因素是什么?
菜品口味
价格
餐厅环境/氛围
地理位置/便利性
服务质量
朋友/家人推荐
网络平台评价
您通常通过哪些渠道获取餐厅信息或决定去哪家餐厅用餐?(可多选)
大众点评/美团等App
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过看到
餐厅自身宣传(传单、广告)
其他
您最偏好的餐饮菜系是?
重庆火锅
川菜(非火锅)
江湖菜/大排档
烧烤/串串
西餐
日韩料理
粤菜/茶餐厅
快餐简餐
其他
对于一家新开的餐厅,如果其菜品口味非常出色,您向朋友推荐它的意愿有多大?(0分代表“完全不会推荐”,10分代表“极有可能推荐”)
在人均消费100元以下的餐厅,如果菜品口味满意,您能接受的价格上涨幅度大约是?
5%以内
5%-10%
10%-15%
15%-20%
超过20%或无法接受
在人均消费200元以上的中高端餐厅,您认为决定其价值的主要因素是?
食材品质与稀有度
厨师技艺与菜品创意
餐厅环境与私密性
品牌知名度与服务
综合体验,缺一不可
在“网红”餐厅消费时,您认为以下哪些方面最可能让您觉得“物有所值”?(可多选)
独特的菜品造型/适合拍照
沉浸式的主题环境
互动式的用餐体验
名厨或知名IP背书
限量供应或季节性菜单
对于外卖,相比于堂食,您能接受的溢价(或价格差异)范围是?
外卖应比堂食便宜
与堂食同价即可
可接受比堂食贵5%-10%
可接受比堂食贵10%-20%
只要好吃方便,价格不是问题
您如何看待“套餐”这种形式?(如双人餐、家庭套餐)
非常喜欢,通常比单点划算且省心
比较喜欢,会作为备选
一般,更倾向于自由单点
不喜欢,觉得搭配不灵活或可能不划算
请评价您对“为优质的服务支付额外费用”(如服务费)的接受程度。(1星为“完全不能接受”,5星为“完全可以接受”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您发现常去的餐厅涨价时,您的第一反应是?
理解,只要品质不变会继续光顾
会尝试寻找同类型但更便宜的替代餐厅
减少去该餐厅的频率
立即停止消费,转向其他选择
哪些促销或优惠活动最能吸引您到店消费?(可多选)
直接折扣(如满100减20)
代金券/团购套餐
会员储值优惠
赠送菜品或饮品
积分兑换
特定时段折扣(如午市特惠)
您是否愿意为“环保”或“可持续”理念(如使用环保餐具、减少食物浪费的举措)支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体溢价多少
不太愿意
完全不愿意
除了价格和口味,您认为目前重庆餐饮市场在哪些方面(如服务、环境、创新、文化体验等)最需要改进或提升?
您个人每月在餐饮(包括所有外出就餐和外卖)上的总支出大约是?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上
您的职业是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他