您最近一次在武汉市餐厅用餐的频率是?
每周3次以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您外出就餐时,通常最看重哪些因素?(可多选)
菜品口味与质量
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
菜品价格与性价比
地理位置与交通便利
餐厅品牌与口碑
上菜速度
菜品创新与特色
您通常通过什么渠道了解或选择餐厅?
大众点评/美团等线上平台
朋友/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
路过看到
餐厅自身宣传(传单、广告)
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您在武汉常去的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“菜品口味”进行评分(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“环境卫生”进行评分(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“服务质量”进行评分(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次在武汉餐厅用餐的“价格合理性”进行评分(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为武汉餐饮在“菜品口味”方面,最需要提升的是?
保持传统风味
增加创新融合菜
提升食材新鲜度
优化菜品稳定性(每次味道一致)
提供更多健康/低脂选项
您认为武汉餐饮在“服务体验”方面,最需要改进的是?
服务响应速度
服务员的专业知识(如菜品介绍)
服务态度友好度
处理投诉与问题的能力
个性化服务(如记住老客喜好)
您希望餐厅在哪些方面提供更多便利?(可多选)
便捷的线上预订/排队
清晰的电子菜单与扫码点餐
多样化的支付方式(如数字人民币)
充足的停车位
提供外卖/自提服务
无障碍设施
儿童友好设施
您能接受的武汉市内人均用餐消费(不含酒水)大概在哪个区间?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您对餐厅使用预制菜或中央厨房配送菜品的态度是?
完全不能接受,追求现做
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
只要口味好,不介意是否预制
不太了解,无所谓
您认为一家优秀的武汉餐厅,除了基本要素外,还应具备哪些特色或文化元素?(可多选)
鲜明的武汉本地文化装饰
讲述菜品或品牌的故事
定期举办主题活动(如美食节、文化沙龙)
与本地艺术家或手工艺人合作
体现环保可持续理念(如减少浪费)
提供独特的用餐仪式感
请写下您心目中武汉最值得推荐的一家餐厅及其最吸引您的一点。
对于提升武汉市整体餐饮业水平,您还有哪些宝贵的意见或建议?