您在武汉市餐饮行业的主要身份是？
餐厅/酒店经营者/管理者
厨师/后厨工作人员
服务员/前厅工作人员
餐饮供应链/供应商人员
行业研究者/顾问
其他
您所在的餐饮企业规模是？
个体/小型餐厅（10人以下）
中小型餐厅（10-50人）
中型连锁/酒店（50-200人）
大型连锁/集团（200人以上）
您认为目前武汉市餐饮行业对“健康管理”的整体重视程度如何？
非常重视，是核心战略之一
比较重视，有相关措施
一般，偶尔提及
不太重视，以传统经营为主
完全不重视
在您看来，当前餐饮行业推行“健康管理”主要面临哪些挑战？（可多选）
成本增加，食材/设备投入大
员工健康意识与技能不足
缺乏明确的行业标准与指导
消费者接受度与需求不明确
供应链难以提供稳定健康的食材
内部管理流程复杂，难以推行
其他
您所在企业是否已经制定了明确的员工健康管理（如定期体检、健康培训等）制度？
有，且执行良好
有，但执行不到位
正在规划中
暂时没有计划
不清楚
在菜品研发与菜单设计上，贵企业主要采取了哪些健康化措施？（可多选）
提供低油、低盐、低糖选项
使用更健康的烹饪方式（如蒸、煮、烤）
增加蔬菜、粗粮等食材比例
明确标注菜品热量或营养信息
开发功能性/养生菜品
暂无特别措施
其他
您认为消费者对于“健康餐饮”的需求在过去一年中发生了怎样的变化？
显著增长，成为主要消费诉求之一
缓慢增长，有一定关注度
基本持平，变化不大
有所下降，更关注口味与性价比
不清楚
您认为“预制菜/半成品”的兴起，对餐饮健康管理是机遇还是挑战？
主要是机遇，便于标准化和营养控制
机遇与挑战并存
主要是挑战，可能增加添加剂使用或降低新鲜度
说不清
如果0分代表“完全不重要”，10分代表“极其重要”，您认为“数字化转型”（如使用智能点餐、后厨管理系统、健康数据追踪）对于提升餐饮健康管理能力的重要性如何？
您是否了解或接触过针对餐饮业的“食品安全与营养健康”相关培训或认证？
非常了解，并已参与或获得认证
比较了解，有关注但未参与
听说过，但不了解详情
完全不了解
您希望通过哪些渠道获取更多关于餐饮健康管理的知识与信息？（可多选）
行业协会组织的培训与研讨会
政府相关部门发布的指南与政策
专业机构/媒体提供的在线课程与文章
同行间的经验交流与分享
供应商提供的产品与解决方案介绍
其他
您认为政府在推动餐饮行业健康化管理方面，最应该加强哪方面的工作？
出台更细化、可操作的行业标准与规范
提供税收、补贴等经济激励政策
加强市场监管与执法力度
搭建公共信息与培训平台
宣传引导，提升公众健康消费意识
其他
请为您所在餐饮企业当前在“减少食物浪费”方面的实践效果打分。（1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“可持续发展”（如环保包装、节能减排）理念与餐饮健康管理的关联度如何？
关联度非常高，是健康管理的重要组成部分
有一定关联，但侧重点不同
关联度不大，属于不同领域
不清楚
展望未来，您对武汉市餐饮行业在健康管理方面的发展，还有哪些具体的期待或建议？