您经营的餐饮门店类型是？
中式正餐（如湘菜、粤菜）
中式快餐/简餐
西式正餐/简餐
火锅/烧烤
小吃/饮品店
其他
您的门店位于长沙哪个区域？
芙蓉区
天心区
岳麓区
开福区
雨花区
望城区
长沙县
浏阳市
宁乡市
您的门店规模（员工人数）是？
5人以下
5-10人
11-20人
21-50人
50人以上
您对“餐饮环保”这一概念的整体了解程度如何？
非常了解，有系统认知
比较了解，知道主要方面
一般了解，略知一二
不太了解
完全不了解
您认为餐饮环保主要应包含以下哪些方面？（可多选）
减少一次性餐具使用
厨余垃圾分类与资源化处理
节约用水用电（节能降耗）
使用环保可降解的包装材料
减少食物浪费
采购绿色/有机食材
油烟、污水合规排放
倡导顾客绿色消费
其他
目前，您的门店在厨余垃圾处理方面主要采取哪种方式？
自行分类后，由环卫部门统一收运
委托专业第三方公司处理
简单混入其他生活垃圾
其他方式
您对目前长沙市关于餐饮垃圾（特别是厨余垃圾）处理的相关政策与规定，了解程度如何？
您的门店是否主动向顾客提供“不主动提供一次性餐具”的选项？
是，且顾客接受度较高
是，但顾客接受度一般
否，担心影响顾客体验
否，未考虑过此问题
在门店运营中，您目前面临的环保压力主要来自哪些方面？（可多选）
政府环保法规与检查
厨余垃圾处理成本高
环保包装/材料成本高
节能设备改造投入大
顾客对环保要求不高，动力不足
员工环保意识与操作培训难
缺乏专业的环保指导与支持
无明显压力
您认为在长沙推广“环保餐厅”或“绿色餐饮”认证，对您的门店是否有吸引力？
非常有吸引力，愿意主动申请
有一定吸引力，会考虑
吸引力一般，视情况而定
没什么吸引力
说不清
如果有一项服务，能帮助您以较低成本合规处理厨余垃圾，并可能产生收益（如生物质能源转化），您对此的接受意愿如何？（1-5分，1分表示完全不愿接受，5分表示非常愿意接受）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望获得哪些方面的环保支持或服务？（可多选）
免费/低成本的环保政策与操作培训
对接可靠的厨余垃圾资源化处理企业
获取环保包装/餐具的集中采购渠道
节能节水设备的技术与补贴信息
“绿色餐饮”认证的指导与申请帮助
环保主题的店内宣传物料支持
其他
假设推行环保措施会增加一定的初期成本（如更换餐具、加装设备），您认为这部分成本最应由谁承担？
完全由餐饮企业自行承担
政府提供补贴或税收优惠
通过适度提价，由消费者部分承担
产业链上下游（如供应商、平台）共同分担
其他方式
您认为顾客在餐饮消费时，对环保（如减少一次性用品、支持环保餐厅）的重视程度如何？
非常重视，愿意为此支付溢价
比较重视，会影响其选择
一般，有环保选项会考虑
不太重视，更关注价格和口味
完全不重视
从长远看，您认为加强环保实践对餐饮企业的核心竞争力（如品牌形象、成本控制、合规风险）有何影响？
显著提升核心竞争力
有一定正面影响
无明显影响
可能增加负担，负面影响
说不清
综合来看，您有多大意愿向同行推荐或分享您在餐饮环保方面的实践经验？（0-10分，0分表示完全不愿意，10分表示非常愿意）
对于在长沙市推动餐饮行业绿色发展，您还有哪些具体的意见或建议？