请问您的餐厅/店铺主要经营类型是?
中餐
西餐/简餐
火锅/烧烤
小吃/快餐
饮品/甜点
其他
您的餐厅/店铺规模(员工人数)大约是?
5人以下
5-10人
11-20人
21-50人
50人以上
您是否了解郑州市关于餐饮行业垃圾分类与处理的政策规定?
非常了解
基本了解
听说过但不清楚细节
完全不了解
您的餐厅目前采取了以下哪些环保措施?(可多选)
提供可降解餐具/打包盒
鼓励顾客使用自带杯/餐盒
设置清晰的垃圾分类桶
安装油烟净化设备
使用节能灯具/节水器具
减少一次性用品(如吸管、塑料袋)的使用
与专业机构合作处理厨余垃圾/废油
目前未采取任何措施
您认为餐饮业最主要的环保压力来自哪方面?
厨余垃圾处理
油烟排放控制
一次性塑料污染
能源与水消耗
顾客环保意识不强
您对目前郑州市餐饮业环保政策(如垃圾分类、禁塑令等)的执行难度打几分?(1分=非常容易,5分=非常困难)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在采购环节,您会优先选择带有环保标识(如绿色食品、可降解包装)的供应商或产品吗?
总是优先选择
经常选择
偶尔选择
很少选择
从不考虑
您认为推动餐饮业环保,最有效的激励或支持方式是什么?(可多选)
政府提供补贴或税收优惠
提供环保设备采购补贴
加强环保技术/知识培训
简化环保审批/处理流程
建立环保评级与公示制度
消费者环保消费意识提升
您的餐厅如何处理厨余垃圾?
分类后由环卫部门统一收运
出售或交由专业公司处理
自行简单处理(如填埋、喂养动物)
未分类,混入其他垃圾
其他方式
您是否愿意为更环保的包装或设备支付更高的成本?
非常愿意,这是企业责任
比较愿意,如果成本增幅不大
视情况而定,看市场反应
不太愿意,成本压力太大
完全不愿意
您认为顾客的环保意识和对环保餐饮的支持度如何?
非常高,愿意为环保买单
较高,但需要引导
一般,价格仍是首要因素
较低,不太关注
不清楚
您向同行推荐采取环保措施的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
您希望通过哪些渠道获取更多关于餐饮环保的信息和指导?(可多选)
政府官方通知/培训
行业协会/商会组织
专业环保公司/机构
网络媒体/社交平台
同行交流分享
其他
展望未来,您对餐饮业实现绿色、环保发展的信心如何?
对于郑州市餐饮业的环保发展,您还有哪些具体的意见或建议?