您通常多久外出就餐或点外卖一次？
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或从不
您选择一家餐厅或外卖店时，最看重的因素是什么？
食品口味与质量
价格
卫生与安全
服务态度
品牌知名度与口碑
请对您最近一次就餐/点外卖的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅/外卖平台公开后厨环境（如“明厨亮灶”）对您的信任度影响大吗？
您通常通过哪些渠道了解一家新餐厅或外卖店的信息？（可多选）
朋友/家人推荐
美团/大众点评等App
小红书/抖音等社交媒体
路过看到
商家广告/传单
当您在餐厅遇到食物中有异物（如头发、小虫）时，您通常会怎么做？
立即向服务员/经理投诉
默默拍照，事后在网上曝光
不再光顾，但不会声张
视情况严重程度而定
其他
您对餐厅使用的食材（如是否为预制菜、是否新鲜）的关注程度如何？
非常关注，会主动询问
比较关注，会看菜单标注
一般关注
不太关注，好吃就行
完全不关注
您认为外卖平台上的用户评价和商家评分，在多大程度上反映了真实情况？
完全反映
大部分反映
一半一半
小部分反映
基本不反映
从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次消费的餐厅/外卖店？（0分完全不可能，10分极有可能）
如果一家餐厅被媒体曝光存在卫生问题，您还会考虑光顾吗？
绝对不会
看其整改情况，长期观察后再决定
如果问题不严重，可能会
只要味道好，不太在意
不确定
哪些措施最能增加您对一家餐饮企业的信任？（可多选）
食材溯源信息透明
员工持健康证上岗公示
后厨实时监控可查看
获得权威食品安全认证
清晰的过敏原信息提示
您对连锁品牌餐厅和独立小餐馆的信任度，总体上有差异吗？
更信任连锁品牌
更信任独立小餐馆
两者差不多，看具体情况
都不太信任
没有比较过
请描述一次让您对某家餐厅/外卖店产生高度信任或极度不信任的具体经历。
当餐厅/外卖出现送错餐、漏送等服务失误时，商家的处理方式（如道歉、补偿）对您信任度的影响有多大？
影响很大，处理得好会恢复甚至增加信任
有一定影响
影响不大，难免出错
完全不接受失误，会失去信任
视补偿力度而定
您是否愿意为“透明厨房”、“有机食材”等宣称更高安全标准的餐饮服务支付更高价格？
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
您认为哪些主体对保障餐饮安全负有最主要责任？（可多选）
餐饮企业自身
政府监管部门
外卖平台
消费者监督
行业协会
您对餐饮企业使用“料理包”或“预制菜”的态度是？
完全不能接受
可以接受，但必须明确告知
无所谓，好吃就行
乐于接受，方便快捷
不了解这是什么
请对您最常使用的1-2个外卖平台（如美团、饿了么）在保障食品安全方面的表现进行评分（1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上