您平均每月外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上
几乎不外食
您通常单次外出就餐的人均消费预算是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
当您看到一份菜单时,价格因素对您选择菜品的决定性有多大?
决定性因素,首先看价格
非常重要,会仔细权衡
比较重要,会考虑
不太重要,更看重口味
完全不重要
在什么情况下,您会认为一家餐厅的价格偏高?【可多选】
菜品份量偏小
口味与价格不匹配
环境/服务普通但价格高
同类餐厅中价格明显更高
菜单价格频繁上涨
如果一家常去的餐厅涨价10%,您的反应会是?
立即减少光顾频率
观望,如果持续涨价就减少
基本不影响,继续光顾
寻找替代的平价餐厅
如果品质提升,可以接受
哪些“隐性费用”或额外收费最让您感到不满?【可多选】
餐具费/茶位费
服务费
打包费
外卖配送费过高
纸巾收费
最低消费限制
您如何看待餐厅推出的“套餐”或“团购”优惠?
非常喜欢,是主要消费方式
比较喜欢,性价比高
一般,有时会购买
不太喜欢,限制选择
从不关注
当您觉得价格超出预期时,您最可能采取的行动是?
直接离开,换一家店
与同行者商量后决定
硬着头皮消费,但体验不佳
尝试与服务员沟通(如询问优惠)
减少点餐数量
除了价格,哪些因素会成为您放弃消费的“障碍”?【可多选】
排队时间过长
网络评价差
位置不便/停车难
菜单选择太少
环境卫生不佳
不支持移动支付
您对“动态定价”(如高峰时段价格更高)的态度是?
完全不能接受
可以理解,但会影响我的选择
只要提前明示,可以接受
合理,符合市场规律
无所谓
请描述一次您因价格原因而放弃在某家餐厅消费的具体经历或感受。
您更倾向于哪种折扣方式?
直接降价
满减优惠
赠送菜品/饮料
会员积分/储值优惠
下次消费的优惠券
在您看来,餐饮消费中“价值感”最重要的体现是?
食材品质与新鲜度
菜品的口味与创意
服务的专业与贴心
餐厅的环境与氛围
综合性价比
您使用餐饮APP(如美团、大众点评)时,哪些与价格相关的功能最常用?【可多选】
查看人均消费
使用优惠券/代金券
参与团购
比较不同餐厅价格
查看“优惠”标签下的餐厅
如果一家餐厅通过减少份量来维持价格,您会察觉并感到不满吗?
非常敏感,会立刻察觉并反感
比较敏感,察觉后会影响复购
不太敏感,可能不会注意
只要口味不变,可以接受
无所谓
请对以下陈述的同意程度打分(1-5分,1=非常不同意,5=非常同意):“我愿意为独特、高品质的餐饮体验支付溢价。”
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您目前所在的常驻城市类型是?
一线城市(如北京、上海)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
海外