您在选择餐厅或外卖时,主要考虑哪些因素?(最多选3项)
价格
口味
卫生安全
地理位置/配送速度
品牌/口碑
促销活动
食材新鲜度
服务态度
对于一份您常点的外卖套餐,如果价格上涨5元,您会?
立即放弃购买,寻找替代品
会犹豫,但可能还是会购买
基本不受影响,照常购买
价格不是主要考虑因素
请评价您对“一分钱一分货”这句话在食品安全方面的认同程度(1-5分,1分表示完全不认同,5分表示完全认同)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您看到一家餐厅推出“超低价”促销时(如1元秒杀),您的第一反应是?
担心食品安全或食材质量
觉得是营销噱头,不感兴趣
感到非常划算,愿意尝试
会先查看商家评价再做决定
您通常通过哪些渠道判断一家餐厅的食品安全状况?(最多选3项)
店内环境是否整洁
商家公示的食品安全等级(如笑脸)
网络平台上的用户评价
朋友或家人的推荐
品牌知名度
是否有明厨亮灶
价格高低
总体而言,您有多大可能向朋友推荐您最近一次消费的餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
如果一家餐厅因食品安全问题被曝光,即使后续整改并大幅降价,您还会选择它吗?
绝对不会
需要很长时间观察和恢复信任
如果价格足够低,可能会尝试
只要官方认可已整改,就会考虑
您愿意为明确标注“使用有机/可溯源食材”的菜品支付多少溢价?
5%以内
5%-15%
15%-30%
30%以上
不愿意支付溢价
请评价您对当前餐饮市场整体食品安全水平的信任度(1-5分,1分表示非常不信任,5分表示非常信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
以下哪些情况会让您觉得“物有所值”,从而降低价格敏感度?(最多选3项)
食材新鲜、品质上乘
就餐环境优雅舒适
服务专业且贴心
菜品有创意或独家特色
品牌有良好声誉
食品安全信息透明
在外卖平台上,您更倾向于选择?
价格稍高但评分4.8以上的店铺
价格中等、评分4.5左右的店铺
价格最低的几家店铺之一
有“品牌”或“放心吃”等标签的店铺
请描述一次您因担心食品安全而放弃购买某餐饮产品的经历(可选)。
您认为政府和平台在监督餐饮安全方面,最需要加强的是?
提高抽检频率和透明度
加大对违规商家的处罚力度
完善消费者投诉和反馈机制
加强对新兴业态(如预制菜、私厨)的监管
普及食品安全知识
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您个人的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3000-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上