请问您目前经营的餐饮业态是？
中餐正餐/酒楼
火锅/烧烤
快餐/简餐
西餐/日料/韩餐等异国料理
小吃/饮品/甜品
团膳/食堂
其他
您所在的门店或企业规模是？
单店经营
连锁门店（2-5家）
连锁门店（6-20家）
连锁门店（21家以上）
餐饮集团/供应链企业
您目前主要通过哪些渠道采购主要食材（如肉类、蔬菜、粮油等）？（可多选）
本地农批市场
大型批发商/经销商
品牌食材供应商直供
生鲜电商平台（如美菜、快驴）
社区团购平台
自有/合作种植/养殖基地
其他
在选择采购渠道时，您最优先考虑的因素是什么？
价格优势
食材品质稳定性
配送及时性与可靠性
供应商账期与结算方式
产品种类丰富度
售后服务与问题处理
综合考虑价格、品质和服务，您向同行推荐当前主要采购渠道的可能性有多大？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
您对当前主要采购渠道提供的价格透明度（如价格变动通知、明细清晰度）满意程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的肉类、水产等核心冻品/鲜品单次采购价格波动范围通常是？
±3%以内
±3%-5%
±5%-10%
±10%以上，视市场行情而定
对波动不敏感，更看重长期稳定合作价
对于调味品、包装食品等标品，哪些促销方式最能吸引您下单？（可多选）
直接降价
满额折扣
买赠活动
组合套餐优惠
长期采购协议价
新品试用优惠
对促销不敏感，更关注品牌与品质
您是否愿意为“产地直供、可溯源”的食材支付比普通市场价更高的费用？
是，愿意支付5%-10%的溢价
是，愿意支付10%-20%的溢价
是，但溢价需在5%以内
不愿意，价格是首要考虑因素
视具体品类和品质而定
您通常如何处理采购渠道的价格上涨？
内部消化，不调整菜单售价
部分调整菜单售价
寻找替代供应商或渠道
与现有供应商谈判
减少该品项的使用量或寻找平价替代品
您希望通过哪些方式获取更优惠的采购价格信息？（可多选）
供应商业务员主动报价
行业微信群/朋友圈
专业的餐饮采购APP/平台
同行推荐与交流
参与行业展会/订货会
定期查看市场行情报告
对于“一站式”采购平台（整合多品类供应商），您能接受其价格比您分开采购最优价格的总和高出多少？
不能接受更高，必须更便宜或持平
可接受高出1%-3%，换取便利性
可接受高出3%-5%，换取便利性与服务
可接受高出5%以上，如果服务（如配送、售后）卓越
不倾向于使用一站式平台
在采购过程中，您遇到过哪些与价格相关的最困扰的问题？（例如：价格不透明、隐性收费、报价不及时等）
您认为目前餐饮行业的供应链数字化（如线上比价、在线下单、库存管理）对帮助您获得更好价格的作用有多大？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于哪种结算方式？
现款现货
周结/半月结
月结
货到付款（COD）
根据采购额和合作时长商定
除了食材本身，您认为哪些增值服务值得您为其支付一定费用或接受稍高的产品报价？（可多选）
准时准点配送
夜间/凌晨配送
食材预处理（如切配、腌制）
专业的库存管理建议
食品安全检测报告
营销活动支持
厨师培训或新品研发支持
未来半年，您预计在食材采购上的成本压力会如何变化？
如果有一个新的采购渠道承诺提供“最具竞争力的价格”，您最希望它首先在哪个方面证明自己？
您在本行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上