餐饮从业者需求痛点与产品调研问卷

尊敬的餐饮行业伙伴,您好!我们正在进行一项旨在了解餐饮从业者核心需求与经营痛点的调研,以期为行业开发更实用的产品与服务。您的宝贵意见至关重要,问卷匿名,所有数据仅用于统计分析。感谢您的参与!
您目前在餐饮行业中的主要角色是?
餐厅/门店老板/创始人
餐厅/门店店长/经理
厨师长/后厨主管
前厅主管/领班
普通员工(厨师/服务员等)
连锁品牌区域/总部管理人员
其他
您所经营的餐饮业态主要属于以下哪一类?
中式正餐/酒楼
火锅/串串
快餐/简餐/小吃
西餐/日料/韩餐等异国料理
茶饮/咖啡/甜品店
烧烤/大排档
团餐/食堂
其他
您的门店/品牌规模是?
单店经营
2-5家门店(小型连锁)
6-20家门店(中型连锁)
21家以上门店(大型连锁)
非门店经营者(如供应链、咨询等)
总体而言,您对当前餐厅/门店的经营状况满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您的日常经营中,目前面临的最大挑战或痛点主要来自哪些方面?(请选择最突出的3-5项)
食材成本波动与采购管理
人力成本高、招聘难、员工流动性大
客流不稳定、获客成本高
线上平台(外卖/团购)抽成高、竞争激烈
门店租金压力
后厨效率与出品标准化
前厅服务管理与客户投诉处理
食品安全与卫生管理
财务核算与现金流管理
营销推广效果不佳
数字化转型困难(系统难用、数据不通)
政策法规与合规风险
其他
在“人力”相关挑战中,您认为最亟待解决的问题是?
招聘渠道少,招不到合适的人
员工培训成本高、效果差
薪资福利缺乏竞争力
排班考勤管理繁琐
员工积极性不高、服务意识差
核心人员(厨师/店长)流失
没有明显人力问题
在“获客与营销”方面,您目前最主要依赖的渠道是?
自然到店客流/老客口碑
美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等内容平台
微信会员/社群运营
线下传单/地推活动
与第三方外卖平台合作
几乎没有主动营销
如果有一款产品能有效解决您最头疼的一个经营问题,您向同行推荐这款产品的可能性有多大?(0-10分)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
为了提升运营效率,您目前正在使用或考虑引入哪些类型的数字化工具或系统?
POS收银系统
库存/供应链管理系统
会员/CRM管理系统
线上点餐/小程序
员工排班/考勤系统
财务/ERP系统
后厨显示系统(KDS)
数据分析与BI工具
暂时未使用或考虑数字化工具
您对现有使用的餐饮软件/系统(如收银、会员系统)的整体满意度如何?
非常满意,功能完善易用
比较满意,基本满足需求
一般,有些功能不好用或缺失
不太满意,经常出问题或效率低
非常不满意,考虑更换
未使用相关系统
您希望未来的餐饮产品(软件/服务/解决方案)优先在哪些方面进行改进或提供帮助?
降低成本(采购、人力、能耗等)
增加营收(拓客、提客单、复购)
提升运营效率(点餐、出餐、结账速度)
优化顾客体验(排队、服务、互动)
加强数据决策(经营报表、用户画像)
简化管理流程(巡店、审批、沟通)
保障食品安全与合规
提供专业的行业咨询与培训
其他
对于能帮助您“增加营收”的产品,您最感兴趣的功能或形式是?
智能营销工具(自动发券、精准推送)
私域流量运营工具(社群、会员积分)
线上线下联动引流方案
菜品设计与定价优化建议
新的销售渠道拓展支持(如企业团餐、直播带货)
其他
您能接受的、为解决核心痛点的付费产品(如SaaS软件、咨询服务)的年预算范围大约是?
5000元以下
5000 - 2万元
2万 - 5万元
5万 - 10万元
10万元以上
视效果而定,愿意投入
暂无付费预算
您通常通过什么渠道了解或采购新的餐饮产品与服务?
同行/朋友推荐
行业展会/峰会
销售人员上门推销
互联网搜索/广告
行业协会/商会
线上测评文章/视频
很少主动了解
如果有一款理想的“全能型”餐饮管理产品,您最希望它必须拥有的一个核心功能是什么?
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请描述一个近期在经营中遇到的、让您感到特别棘手或耗费精力的具体问题或场景。
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