您目前在餐饮行业中的主要角色是?
餐厅/门店老板/创始人
餐厅/门店经理/店长
厨师/后厨人员
服务员/前厅人员
采购/供应链管理人员
市场/营销人员
其他
您所经营的餐饮业态主要属于以下哪一类?
中餐正餐
西餐/简餐
快餐/小吃
火锅/烧烤
饮品/甜品店
团餐/食堂
其他
您的门店/项目目前处于哪个发展阶段?
筹备期(尚未开业)
初创期(开业1年内)
成长期(开业1-3年)
稳定期(开业3年以上)
转型/调整期
总体而言,您对当前餐饮行业的经营环境满意度如何?(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前经营中面临的最大挑战主要来自哪些方面?(最多可选3项)
原材料成本上涨
人力成本高/招工难
门店租金压力
市场竞争激烈,同质化严重
线上平台抽成高/流量贵
食品安全与合规监管
顾客口味多变,复购率低
供应链不稳定
缺乏有效的营销推广手段
内部管理效率低下
在“原材料成本”方面,您认为最棘手的痛点是什么?
价格波动大,难以预测和控制
采购渠道有限,议价能力弱
食材品质不稳定
库存管理困难,损耗率高
供应链信息不透明
在“人力资源”方面,您认为最棘手的痛点是什么?
招聘困难,合适员工难找
员工流动性高,留人难
员工培训成本高、效果差
薪酬福利缺乏竞争力
排班、考勤等人事管理繁琐
为了应对人力挑战,您最希望获得哪方面的支持或工具?(最多可选3项)
更高效的招聘渠道/平台
标准化的员工培训体系/课程
智能排班与考勤管理系统
员工激励与绩效管理方案
降低社保等用工成本的合法途径
灵活用工(如兼职)的解决方案
您目前主要通过哪些渠道进行营销推广?(此为引导,下一题将深入询问)
主要依赖线下自然客流/口碑
以美团/大众点评等本地生活平台为主
以抖音/小红书等内容平台为主
使用微信私域(社群、公众号)运营
多种渠道组合,投入均衡
基本不做主动营销
在“营销与获客”方面,您遇到的主要困难是什么?(最多可选3项)
平台流量费用越来越高
不懂如何制作吸引人的线上内容(视频、图文)
活动策划效果不佳,转化率低
难以维系老客户,复购率提升困难
无法有效衡量各渠道的营销投入产出比(ROI)
缺乏专业的营销人员或团队
您目前是否使用了专业的餐饮管理软件(ERP/收银系统/供应链系统等)?
是,已全面使用
是,但只使用了部分功能(如仅收银)
否,但正在考虑引入
否,暂时不需要
如果考虑引入或升级数字化工具,您最希望解决哪些问题?(最多可选3项)
前台收银、点餐、结账效率
后厨订单打印、出品管理
会员管理与精准营销
库存管理与采购预警
财务报表自动生成与分析
多门店的集中化管理
与外卖平台的订单数据打通
在“食品安全与合规”方面,您的最大压力来自?
相关法规政策频繁更新,跟进学习成本高
日常操作记录(如晨检、消毒)繁琐,易疏漏
应对市场监管部门的检查
食安事故的潜在风险与危机处理
员工食品安全意识培训不到位
您认为行业内的专业培训和信息交流机会充足吗?(1分=非常匮乏,5分=非常充足)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您最希望获得哪类行业知识或培训?(最多可选3项)
新菜品研发与标准化
成本控制与财务管理
高效门店运营管理
新媒体营销与品牌建设
食品安全法规与实操
领导力与团队管理
连锁扩张与加盟管理
对于未来1-2年的发展,您最关心的是?
如何稳健生存,控制成本
如何实现单店业绩增长
如何打造品牌,形成差异化
如何开设分店,实现连锁化
如何引入投资或进行融资
如果有一项服务或产品能解决您的一个核心痛点,您最希望它是什么?(请简要描述)
请分享一个您最近在经营中成功解决某个小难题的经验或心得。(选填)