您目前在餐饮行业主要从事哪个领域的工作？
中式正餐
西式正餐
快餐/简餐
饮品/咖啡/茶饮
烘焙/甜品
小吃/夜市
连锁品牌管理
供应链/采购
其他
您在该行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您认为当前餐饮行业面临的最大挑战是什么？
人力成本持续上涨
原材料价格波动
市场竞争激烈，同质化严重
食品安全监管压力
顾客消费习惯变化快
线上平台抽成过高
租金成本高昂
其他
您认为未来1-2年，哪些餐饮细分领域最具增长潜力？（可多选）
健康轻食/减脂餐
预制菜/半成品菜
地方特色小吃品牌化
新中式茶饮/咖啡
社区餐饮/小份菜
融合菜/创意菜
数字化/智慧餐厅
宠物友好餐厅
其他
您认为“数字化”（如线上点餐、会员系统、后厨管理）对您所在门店的运营效率提升作用如何？
作用非常显著，效率大幅提升
有一定作用，但仍有优化空间
作用有限，传统方式更直接
尚未引入，不了解其效果
在您的经营中，主要运用了哪些线上渠道进行营销和获客？（可多选）
大众点评/美团
抖音/快手短视频/直播
微信小程序/社群
外卖平台（美团/饿了么）
小红书种草
微博
其他
考虑到整体体验，您有多大意愿向同行推荐您目前使用的餐饮管理软件/系统？（0-10分，0为完全不愿意，10为非常愿意）
您认为消费者目前最看重餐饮消费的哪些方面？
食品口味与品质
性价比
就餐环境与氛围
食品安全与卫生
服务态度与速度
品牌故事与文化
健康营养
其他
您如何看待“可持续餐饮”（如减少食物浪费、使用环保包装）的趋势？
是未来必然趋势，已开始实践
理念很好，但成本压力大，难以实施
消费者关注度不高，优先级较低
不太了解这个概念
请对您所在区域或领域的餐饮人才（如厨师、服务员、店长）的招聘难度进行评分。（1-5分，1分为非常容易，5分为非常困难）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为提升员工技能与稳定性，您认为哪些措施最有效？（可多选）
提供系统化的职业培训
建立清晰的晋升通道
提高薪酬福利待遇
改善工作环境与企业文化
实行股权或分红激励
加强团队建设与人文关怀
其他
您认为“预制菜”在餐饮行业的应用前景如何？
是解决标准化和效率的关键，前景广阔
可作为补充，但无法替代现制现炒
主要适用于快餐和外卖，正餐接受度低
存在食品安全和口味质疑，不看好
在菜品创新方面（如口味、食材、呈现形式），您遇到过哪些具体困难或挑战？
您是否考虑过或已经引入自动化设备（如炒菜机器人、智能洗碗机）来降低对人力的依赖？
已经引入，效果良好
正在考虑或计划引入
成本过高，暂时不考虑
认为不适合本店业务模式
您希望从行业协会、媒体或平台获得哪些方面的支持？（可多选）
行业趋势与数据报告
专业技能与管理培训
政策法规解读与咨询
供应链资源对接
品牌宣传与推广渠道
同行交流与学习平台
融资与投资信息
其他
您对当前餐饮外卖平台的合作模式（如抽成比例、流量分配、活动规则）满意度如何？
对于餐饮行业的食品安全管理，您有哪些具体的改进建议？
您认为未来餐饮门店的“堂食体验”应更侧重于什么？
沉浸式主题场景营造
社交互动与社区属性
高科技互动娱乐
极致安静与私密性
快速便捷与高翻台率
其他
请对您目前经营中面临的“合规成本”（如证照、消防、环保等）压力进行评分。（1-5分，1分为压力很小，5分为压力巨大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些技术将对餐饮行业产生颠覆性影响？（可多选）
人工智能用于菜品研发与营销
物联网实现后厨全流程监控
大数据精准分析顾客偏好
区块链溯源保障食材安全
虚拟现实/增强现实提升体验
其他
请分享一个您观察到的、值得同行借鉴的餐饮创新案例或模式。
总体来看，您对餐饮行业未来3年的发展前景持何种态度？
非常乐观，充满机遇
谨慎乐观，挑战与机遇并存
不太乐观，挑战大于机遇
非常悲观，前景不明