您目前从事的餐饮业态是?
中式正餐/快餐
西式正餐/快餐
火锅/烧烤
饮品/甜品/烘焙
酒店/宴会餐饮
其他
您在餐厅中的主要岗位是?
厨师/后厨人员
餐厅经理/店长
采购/供应链管理
市场营销/运营
老板/投资者
其他
您从事餐饮行业有多长时间了?
少于1年
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
在采购食材时,您通常会考虑哪些品牌?(可多选)
中粮
益海嘉里(金龙鱼等)
海天
李锦记
安佳
正大
其他本地/无特定品牌
对于上述您选择的食材品牌,您更换供应商的频率如何?
几乎不换,非常依赖
很少更换,除非有重大问题
偶尔会尝试新品牌
经常更换,寻找性价比最优
请评价您对目前主要使用的食材品牌的整体满意度。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在厨房设备方面(如灶具、冰箱、烤箱),您熟悉或使用过哪些品牌?(可多选)
当厨房核心设备出现故障时,您首选的处理方式是?
立即联系原品牌售后服务
寻找熟悉的第三方维修商
内部人员尝试维修
考虑直接更换新设备
基于您的经验,您有多大可能向同行推荐您目前最依赖的厨房设备品牌?(0分完全不可能,10分极有可能)
您所在的餐厅目前使用了哪些餐饮管理软件或系统?(可多选)
客如云
美味不用等
二维火
哗啦啦
银豹
美团/大众点评商家后台
自研系统
未使用系统
您认为当前使用的餐饮管理软件,其不可替代性如何?
高度依赖,难以更换
有一定依赖,但可以找到替代品
依赖度低,更换成本不高
只是辅助工具,随时可换
请评价餐饮管理软件品牌在售后服务和技术支持方面的表现。(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或产品信息?(可多选)
行业展会/峰会
同行推荐
供应商推销
社交媒体/行业公众号
线上B2B平台
广告
在决定尝试一个新品牌时,哪个因素对您的影响最大?
品牌口碑与信誉
产品价格与性价比
售后服务与支持
同行/朋友的实际使用体验
创新的产品功能
请列举一个您认为在餐饮行业内做得非常出色、令您印象深刻的品牌,并简要说明原因。
您认为一个餐饮品牌要获得从业者的长期依赖,最关键的是什么?
稳定的产品/服务质量
具有竞争力的价格
及时高效的售后服务
持续的产品创新
强大的品牌营销
在您的工作中,是否存在某个环节对某个品牌形成了“强依赖”?如果有,请描述是哪个环节以及依赖哪个品牌。
展望未来,您认为餐饮从业者对品牌的依赖程度会如何变化?
依赖程度会越来越强
依赖程度会减弱,选择更多元
基本保持现状
说不清楚
对于餐饮品牌(供应商、服务商等),您还有哪些其他的意见或建议?