餐饮从业者依赖程度消费行为调研

尊敬的餐饮行业同仁:您好!我们正在进行一项关于餐饮从业者消费行为的调研,旨在了解行业伙伴们的真实需求与消费习惯。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您抽出宝贵时间参与!
您目前在餐饮行业担任的职位是?
一线员工(服务员/厨师/吧员等)
基层管理者(领班/厨师长等)
中层管理者(店长/区域经理等)
高层管理者/投资人
其他
您从事餐饮行业的年限是?
1年以内
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前工作的餐饮业态属于?
中餐正餐
西餐/简餐
火锅/烧烤
快餐/小吃
饮品/甜品店
酒店餐饮
其他
您对当前市场上餐饮供应链服务(如食材配送、调料供应)的总体满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在日常工作中,最依赖哪些外部服务或产品?(请选择所有符合的选项)
生鲜食材配送
冻品/半成品供应
调味品与粮油
厨房设备与耗材
餐饮管理软件/系统
员工培训服务
营销推广服务
外卖平台服务
清洁消杀用品
其他
您采购上述依赖服务/产品的主要渠道是?
固定的长期合作供应商
线上B2B采购平台(如美菜、快驴)
线下批发市场
品牌方直供/经销商
根据情况多渠道比价采购
在选择供应商或服务商时,您最看重的因素是?
价格优势
产品质量与稳定性
配送及时性与可靠性
售后服务与支持
品牌信誉与口碑
您通常如何获取新的供应商或行业产品/服务信息?
同行/朋友推荐
行业展会/活动
线上广告/社交媒体
供应商主动推销
行业媒体/公众号
您对尝试新的餐饮技术或管理工具(如智能点餐、后厨管理系统)的态度是?
非常积极,愿意率先尝试
比较谨慎,会观察同行使用效果
除非有明显优势或被迫,否则不更换
不感兴趣,现有工具足够
您有多大可能向同行推荐您目前最依赖的一项服务或产品?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮行业在供应链或配套服务上面临的最大挑战是?
成本持续上涨
食材质量不稳定
物流配送不及时
缺乏可靠的创新产品/服务
信息不对称,选择困难
账期压力大
为了提升经营效率,您未来一年可能考虑增加投入的领域是?(请选择所有符合的选项)
数字化/智能化管理系统
员工技能培训
菜品研发与创新
营销推广与品牌建设
厨房设备升级
供应链优化与直采
门店环境改造
您每月用于采购外部服务/产品的支出占门店总营收的大致比例是?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上
您是否愿意为更高质量、更稳定或更具创新性的产品或服务支付溢价?
非常愿意,只要能带来明显效益
比较愿意,但需严格控制溢价幅度
不太愿意,成本控制是首要任务
视具体产品和情况而定
您对目前合作的供应商或服务商,最希望他们改进的一点是什么?
    ____________
请描述一个您理想中的、能极大帮助您解决经营痛点的产品或服务模式。
    ____________
您主要通过什么方式学习新的餐饮知识或技能?
线上课程/培训平台
线下培训班/行业交流
自行摸索/实践
向资深同行请教
很少主动学习
总体而言,您对餐饮行业未来一年的发展信心如何?(1-5分,1分为非常悲观,5分为非常乐观)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果有一项专为餐饮从业者打造的会员服务,您最希望它包含哪些权益或功能?(如采购折扣、培训资源、同行社群等)
    ____________

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