您在餐饮行业中的主要角色是？
餐厅/门店经营者/老板
餐厅/门店店长/经理
厨师/后厨人员
服务员/前厅人员
采购/供应链管理人员
其他行政/后勤人员
您目前主要工作的餐饮业态是？
中餐正餐
火锅/烧烤
快餐/简餐/小吃
西餐/日料/韩餐等异国料理
饮品店/咖啡厅/烘焙
酒店/宴会餐饮
团餐/食堂
其他
您认为当前餐饮行业经营中，最不便捷的环节是？
食材采购与供应链管理
员工招聘与排班管理
线上平台（外卖/团购）运营
收银与财务对账
日常清洁与消杀
顾客引流与营销
食品安全与合规管理
其他
请评价您使用的餐饮管理软件（如收银、库存、会员系统）的整体便捷性。（1分非常不便，5分非常便捷）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在食材采购方面，您通常通过哪些渠道？【多选题】
传统农贸市场/批发市场
固定供应商/经销商送货
线上B2B食材采购平台（如美团快驴、美菜等）
大型商超
自有/合作农场直供
其他
您认为线上食材采购平台相比传统渠道，便捷性提升如何？
显著提升，节省大量时间精力
有一定提升，但仍有改进空间
区别不大，各有优劣
反而更麻烦，不如传统渠道
未使用过线上平台
请评价主流外卖平台（如美团、饿了么）对商家端的后台操作便捷性。（1分非常不便，5分非常便捷）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为外卖平台在哪些方面给商家带来了不便？【多选题】
佣金/平台费用过高
活动规则复杂，难以理解
顾客投诉处理流程繁琐
配送运力不稳定
后台数据报表不清晰
与自营小程序/系统数据不通
没有明显不便
您所在餐厅的员工排班主要通过什么方式？
纸质排班表
Excel/WPS表格
专业的排班软件/APP
微信群内沟通协调
其他
在处理顾客支付（如扫码、刷卡）时，您遇到的主要不便是？
网络信号不稳定导致支付失败
需要操作多个不同的收款设备或APP
对账过程复杂，容易出错
支付手续费较高
顾客支付方式过于分散
没有明显不便
请评价您所在地区办理餐饮相关证照（如营业执照、食品经营许可证）的流程便捷性。（1分非常不便，5分非常便捷）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在日常经营中，您主要通过哪些渠道获取行业政策、法规或管理知识？【多选题】
政府官方网站/公众号
行业协会/商会
餐饮行业媒体/公众号
同行交流/微信群
供应商/服务商提供的信息
短视频平台（如抖音、快手）
线下培训/课程
很少主动获取
您认为目前餐饮行业培训（如技能、管理、安全）的获取途径是否便捷？
非常便捷，线上线下选择丰富
比较便捷，但优质内容需要付费
一般，难以找到针对性强的内容
不太便捷，信息分散且质量参差不齐
非常不便捷，几乎没有渠道
在餐厅的日常清洁与维护工作中，您觉得最耗费时间/精力的部分是？
厨房油烟机、灶具的深度清洁
地面、桌面的日常清洁与消毒
卫生间清洁与维护
餐具的清洗与消毒
垃圾的分类与处理
没有特别费力的部分
请评价您处理顾客投诉或意见反馈的流程便捷性。（1分非常繁琐低效，5分非常简洁高效）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来在哪些方面获得更便捷的工具或服务？【多选题】
一体化智能餐饮管理系统
更精准高效的线上营销工具
灵活合规的用工与薪酬解决方案
稳定、低成本的食材供应链
简单易懂的财税合规服务
模块化、易清洁的厨房设备
员工技能在线培训平台
其他
总体而言，您觉得近年来服务于餐饮业的各类工具和流程，其便捷性变化趋势是？
明显变得越来越便捷
有所改善，但速度较慢
变化不大，和几年前差不多
反而变得更复杂了
不好说
请分享一个您在工作中遇到的、因“不便捷”而印象深刻的具体事例，以及您期望的改进方案。
您是否愿意参与后续的深度访谈，为我们提供更多细节？
（若上题选择“愿意”）请留下您的称呼及联系方式（微信/电话），我们将严格保密。