请问您目前在餐饮行业担任的角色是？
餐厅/门店老板/合伙人
餐厅/门店经理/店长
厨师/后厨主管
前厅服务/运营人员
供应链/采购人员
其他
您所在的餐饮企业主要经营类型属于？
正餐（中餐、西餐等）
快餐/简餐
饮品/甜品店
小吃/夜宵
团餐/食堂
其他
您认为“环保”对于餐饮企业的长期发展重要吗？
非常重要，是核心竞争力之一
比较重要，需要逐步推进
一般，成本压力下优先级不高
不太重要，目前更关注生存和盈利
在您的认知中，餐饮行业主要会产生哪些环境影响？（可多选）
厨余垃圾/食物浪费
一次性餐具（塑料、木制等）消耗
能源消耗（水、电、燃气）
废水/油烟排放
包装材料（外卖盒、塑料袋）
食材采购的可持续性（如过度捕捞）
其他
您所在的企业是否有明确的环保政策或可持续发展目标？
有，已形成书面文件并执行
有口头倡导，但未成文
没有，但管理层有意识
完全没有
目前，您的企业已经采取了哪些环保措施？（可多选）
减少或替换一次性塑料餐具
实施厨余垃圾分类与回收
使用节能灯具/节水器具
推广“光盘行动”减少食物浪费
采购可降解/环保包装材料
优化菜单设计，减少高耗能食材
安装油烟净化/废水处理设备
鼓励顾客自带杯/打包盒
尚未采取任何措施
在推行上述环保措施时，您遇到的最大挑战是什么？
初期投入成本过高
员工执行意愿或培训不足
顾客接受度低或不配合
供应链上缺乏合适的环保产品
管理层重视程度不够
未遇到明显挑战
您认为顾客对餐厅的环保举措（如不主动提供一次性餐具）接受度如何？
大部分顾客非常支持并愿意配合
部分顾客支持，部分不理解
大部分顾客感到不便，需要引导
不清楚/未关注过顾客反馈
您是否愿意为采购环保材料（如可降解餐盒）支付比普通材料更高的成本？
非常愿意，这是必要的投资
比较愿意，如果溢价合理
不太愿意，成本压力太大
视顾客是否愿意为此买单而定
您认为政府在推动餐饮环保方面，最有效的支持方式应该是？
提供税收减免或补贴
制定更清晰的环保法规与标准
加强环保宣传与公众教育
建立便捷的回收处理体系
提供环保技术或解决方案的信息平台
请为您所在企业的整体环保意识与实践水平打分。（1分表示非常薄弱，5分表示非常出色）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些渠道获取更多关于餐饮环保的信息与技术支持？（可多选）
行业协会的培训与研讨会
政府部门的指导文件与政策解读
环保供应商的产品推介
成功企业的案例分享
线上知识平台/社交媒体
专业咨询机构
目前没有需求
展望未来1-2年，您所在企业计划在环保方面优先投入哪一领域？
减少一次性用品
降低食物浪费
节能降耗（水电气）
使用环保包装
供应链绿色采购
暂无具体计划
对于餐饮行业如何更好地实现环保与盈利的平衡，您有何具体建议或想法？