您目前在餐饮行业担任的职位是?
一线服务人员(服务员/收银员等)
后厨工作人员(厨师/配菜员等)
门店管理人员(店长/经理等)
企业总部/区域管理人员
其他
您所在的餐饮门店主要经营类型是?
快餐/简餐
正餐/中餐厅
西餐厅/咖啡厅
饮品/甜品店
其他
您认为,在您的工作环境中,环保实践(如垃圾分类、减少一次性用品等)的重要性如何?
您所在的餐厅目前已经实施了以下哪些环保措施?(可多选)
严格进行垃圾分类与回收
使用可降解/可重复使用的餐具或包装
提供“无需餐具”点餐选项
减少食材浪费(如精准采购、合理利用边角料)
使用节能节水设备
鼓励顾客光盘行动
暂未实施任何具体措施
您认为,实施环保措施对餐厅日常运营效率的影响是?
显著提升效率
略有提升
基本没有影响
略有降低
显著降低效率
您对餐厅提供的关于环保操作的培训或指导的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大意愿向同行推荐您所在餐厅的环保实践模式?(0-10分,0分完全不愿,10分非常愿意)
在推行环保措施(如要求顾客分类垃圾)时,您遇到的主要阻力来自?
顾客不理解或不配合
内部员工执行困难或意识不足
增加额外成本(时间/金钱)
管理层支持力度不够
无明显阻力
您个人在餐饮工作中,会主动采取哪些环保行为?(可多选)
随手关闭不用的水电
尽量双面使用纸张
主动引导顾客减少浪费
重复使用一些清洁工具
将可回收物分类投放
暂时没有特别注意
您认为,消费者对餐饮门店环保举措的关注度和认可度如何?
非常高,并愿意为此付费或好评
有一定关注,会影响其选择
关注度一般,更看重口味和价格
几乎不关注
不确定
如果引入更环保但成本稍高的包装材料,您认为顾客的接受度会如何?
大部分顾客愿意接受并理解
部分顾客接受,部分可能因价格犹豫
只有少数环保意识强的顾客接受
很难被顾客接受
不清楚
您对自己在日常工作中实践环保知识的信心如何?(1分非常没信心,5分非常有信心)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些途径提升餐饮从业者的环保意识和技能?(可多选)
专业的线下培训课程
线上视频/图文教程
行业内的优秀案例分享
政府/协会提供的指导手册
企业内部定期宣导与激励
其他
您认为,餐饮企业推行环保措施,最主要的动力应该来自?
政策法规要求
企业社会责任与品牌形象
降低长期运营成本
消费者需求与市场趋势
员工自觉与企业文化
对于餐厅进一步优化环保实践,同时提升员工和顾客的体验,您有什么具体的建议?
总体而言,您对在餐饮行业推动可持续发展的前景感到?