您目前在餐饮行业担任的主要角色是?
餐厅/门店经营者/老板
餐厅/门店经理/店长
厨师长/后厨主管
前厅/服务主管
市场营销/运营人员
财务/行政人员
其他
您所在的餐饮业态主要属于?
正餐/中餐
正餐/西餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品店
小吃/档口
连锁餐饮品牌(总部)
其他
您对人工智能(AI)在餐饮业应用的整体了解程度如何?
非常了解,清楚其具体应用
比较了解,知道一些应用场景
一般了解,听说过但不太清楚
不太了解
完全不了解
您认为餐饮业哪些环节最需要引入AI技术来提升效率或体验?(最多选3项)
智能点餐与收银
后厨自动化(如智能炒菜机、备菜机器人)
库存管理与智能采购
顾客关系管理与精准营销
食品安全监控与预警
员工排班与绩效管理
菜品研发与口味分析
门店选址与客流预测
其他
您所在的企业/门店目前是否已使用任何形式的AI产品或服务?
是,已正式投入使用
是,正在试点或测试阶段
否,但有计划在未来1年内引入
否,暂时没有引入计划
不清楚
总体而言,您对在餐饮业应用AI技术持有多大的支持态度?(0-10分,0分=完全不支持,10分=非常支持)
您认为AI技术对提升餐饮业“运营效率”的潜在价值有多大?(1-5星,1星=价值很低,5星=价值极高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为AI技术对提升餐饮业“顾客体验”的潜在价值有多大?(1-5星,1星=价值很低,5星=价值极高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果考虑引入AI产品,您最关注哪些因素?(最多选3项)
成本与投资回报率(ROI)
技术的成熟度与稳定性
是否易于与现有系统集成
员工培训与上手难度
数据安全与隐私保护
供应商的品牌与售后服务
功能是否真正解决痛点
其他
您认为当前阻碍餐饮业广泛应用AI技术的主要障碍是什么?
初始投入成本过高
技术不成熟,担心效果不佳
员工抵触,担心被替代
缺乏明确的成功案例参考
数据基础薄弱,难以应用
行业特性复杂,AI难以适配
没有明显障碍
您认为AI在替代人工和辅助人工之间,应更侧重于哪个方向?
应更侧重于替代重复性、高强度劳动
应更侧重于辅助员工决策、提升人效
两者并重
说不清楚
请描述一个您理想中,AI技术能完美解决的、您在日常工作中遇到的具体问题或场景。
对于AI生成的菜品推荐或营销文案,您的信任度如何?
非常信任,可以作为主要参考
比较信任,但需要人工审核优化
一般信任,仅作灵感启发
不太信任
完全不信任
您希望通过哪些渠道了解或学习餐饮AI的相关知识与应用?(可多选)
行业展会/峰会
供应商产品演示会
同行交流/社群
专业媒体/行业报告
线上课程/培训
短视频/直播平台
其他
如果有一款针对餐饮业的AI产品,您更倾向于哪种付费模式?
一次性买断软件/硬件
按年/按月订阅服务(SaaS)
按使用量或交易额分成
免费基础版+付费高级功能
尚未考虑付费问题
您对AI在“预测菜品销量,优化备货”这一具体应用场景上的接受度如何?(1-5星,1星=完全不想用,5星=非常想尝试)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您对AI在“通过摄像头分析顾客情绪与满意度”这一具体应用场景上的接受度如何?(1-5星,1星=完全不想用,5星=非常想尝试)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为未来3-5年,AI技术对您所在的餐饮细分领域会产生怎样的影响?
革命性影响,彻底改变运营模式
重要影响,成为核心竞争力之一
一定影响,部分环节效率提升
影响有限,只是辅助工具
基本没有影响
说不清楚
对于餐饮AI产品的开发者,您最想提出的一条建议或忠告是什么?
您是否愿意在本次调研结束后,接收关于餐饮AI的行业报告或产品信息?
是,请通过邮箱联系我
是,请通过微信/电话联系我
否,谢谢
(选填)如果您愿意留下联系方式以便接收报告,请填写您的邮箱或手机号。