台式三杯鸡产品应用调研

您好,本次调研旨在验证预制台式三杯鸡产品的门店实操适配性、出餐效率、成本接受度与顾客适配度,为产品落地、渠道铺货及门店推广提供数据支持,感谢您抽出宝贵时间参与本次调研!
门店名称
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门店所在城市(例:天津市南开区)
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门店主营品类
中餐厅
快餐/简餐
私房菜
大排档
特色小吃
其他
门店客单价区间
30-50元
50-70元
70-100元
100元以上
其他
门店日均总单量(您单日全店订单总量)
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门店三杯鸡日均销售量(如没有三杯鸡可填写最接近的鸡肉产品日均单量)
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门店目前是否有鸡肉类爆款产品,如果有,是什么产品及对比三杯鸡的优势
您门店当前售卖的三杯鸡菜品中,鸡肉的克重是多少,成本金额约多少
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您门店三杯鸡或类似菜品使用的鸡肉部位(若多个部位混合出品可全部说明)
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您对预制台式三杯鸡的产品命名建议
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您门店会如何实际操作使用本预制台式三杯鸡产品
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本产品要求的储存条件(冷冻/冷藏)是否适配门店现有冰箱及库存仓储能力
完全适配
基本适配,需要小幅调整库存规划
不适配,现有仓储条件无法满足
对比门店现炒的三杯鸡,本预制产品的成品品相、色泽、香气是否更优,熟制后鸡肉是否更多汁
整体更优,多汁性更好
和现炒基本一致
略逊于现炒
明显不如现炒
以下哪种包装规格对您门店来说使用更便利
200g/袋
400g/袋
600g/袋
800g/袋
1kg/袋
其他规格请说明
经过试吃和实操后,本产品的状态是否达成您的预期?您对产品的口味、品相还有哪些其他建议
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