本次调研旨在收集不同餐饮创业者的真实经营经验，为行业新人提供参考借鉴，所有信息仅用于研究分析，请放心填写！
您当前餐饮创业的阶段是
筹备阶段，尚未开业
开业1年以内
开业1-3年
开业3-5年
开业5年以上
您创业前是否有餐饮行业相关从业经验
没有任何相关经验
有1年以下餐饮从业经验
有1-3年餐饮从业经验
有3年以上餐饮从业经验
您选择餐饮创业的核心原因是
看好餐饮行业前景
自身热爱餐饮行业
身边朋友带动入行
找不到其他工作选择
自带餐饮技术想创业
您的餐饮项目属于哪个赛道
中式正餐
特色小吃/快餐
火锅/烧烤
饮品/甜品
异国料理
团餐/外卖专供
其他
您的门店选址类型是
核心商圈沿街店铺
商场/购物中心内铺
社区周边店铺
写字楼底商
大学城/校园周边
美食城/小吃街档口
您的创业启动资金来源主要是
个人积蓄
家人朋友支持
银行商业贷款
创业天使投资
加盟品牌扶持贷款
其他
您项目的启动总资金在哪个区间
10万元以下
10-30万元
30-50万元
50-100万元
100万元以上
创业初期您遇到的最大困难有哪些（可多选）
门店选址难
资金周转不足
找不到靠谱的厨师/员工
供应链不稳定
不懂运营获客
办理各类证照流程繁琐
同赛道竞争太激烈
房租过高超出预算
您门店的获客主要依赖哪种渠道
自然到店客流
外卖平台流量
本地抖音/小红书等线上推广
周边社群营销
老客转介绍
线下活动引流
您目前线上营收占总营收的比例大概是
20%以下
20%-40%
40%-60%
60%-80%
80%以上
您平均每月的获客成本大概是多少
1000元以下
1000-3000元
3000-5000元
5000-10000元
10000元以上
您经营过程中，最大的月度固定成本是
门店房租
员工工资
原材料采购
平台抽成/推广费
水电杂费
您门店当前的盈利情况是
持续亏损，尚未盈利
盈亏平衡，不赚不赔
小幅盈利，高于预期
稳定盈利，符合预期
盈利非常好，超出预期
您是否认同“餐饮创业回本周期普遍需要1年以上”这个观点
您的产品定价主要参考依据是
原材料成本+固定利润比定价
对标周边同类型商家定价
根据自身品牌定位定价
先低价获客再逐步涨价
凭经验估算定价
您认为做好一家餐饮门店，最核心的三个要素是（选三项）
口味好吃
性价比高
选址位置好
营销做得好
服务体验好
供应链稳定
环境卫生
您目前门店的员工数量是
仅老板自己/夫妻店，没有雇工
1-2名雇工
3-5名雇工
6-10名雇工
10名以上雇工
您招聘员工过程中遇到的最突出问题是
招不到合适的人
工资要求太高，负担不起
员工流动性太大，留不住人
没有遇到明显问题
您是否会定期推出新品更新菜单
每月更新一次
每季度更新一次
半年更新一次
一年更新一次
基本不更新
您认为餐饮创业最大的风险来自哪里
消费需求变化，客流不稳定
房租、人力成本持续上涨
疫情等黑天鹅事件影响
同行恶性竞争
自身运营能力不足
回头客占您门店总客流的比例大概是
20%以下
20%-40%
40%-60%
60%-80%
80%以上
您会通过哪些方式维护老客关系（可多选）
建立客户社群发优惠
会员积分兑换福利
生日赠送菜品/优惠券
老客带新客给优惠
很少专门维护老客
您对准备进入餐饮行业的创业者，最核心的建议方向是
一定要控制启动资金，不要重投入
先去同类型门店打工学习再创业
选址一定要花足够时间调研
一定要提前做好获客规划
没有足够抗风险能力不要入行