异物管理制度试卷D

姓名
    ____________
部门
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异物的定义是()
生产中产生的粉末残渣
非加工要求或产品标准不应含有的物质
设备正常磨损产生金属碎屑
原辅材料自带天然杂质
收槽车油环节需配备哪类异物拦截硬件()
振动筛
过滤器
金检仪
OCR 视觉检测
易碎品风险评估得分 7 分,该区域点检频次为()
每天点检
每周点检
每月点检
每季度点检
生产车间禁止使用以下哪种金属物品()
一体式记号笔
不锈钢刀具
订书钉、曲别针
不锈钢水杯
灌装前金属检测仪需可剔除三类金属,不包含()
非铁金属
不锈钢
铝合金型材
员工丁腈手套破损后正确操作是()
继续使用,下班统一丢弃
立即查找破损部位,破损手套及碎片放入垃圾袋
随手丢至产线边角
简单粘贴后继续操作
车间出现玻璃碎片脱落、可能污染产品时,受污染半成品应()
筛选后继续使用
隔离全部做报废处理
挑出碎片即可回流生产
存放待观察 24 小时
负责异物收集、检查岗位的员工必须()
入职满 3 个月以上
经过异物管控专项培训
持有食品检验证书
班长以上岗位人员
密封圈、垫圈破损时正确处理方式为()
密封胶临时封堵继续生产
立即更换,处理毛边避免异物引入
待停机保养统一更换
缠绕胶带临时封堵
金检仪剔除粉末需执行哪项管控要求()
直接废弃无需复检
过筛检测排查金属异物
人工目视检查即可
统一回收混入原料
前处理大料投料、流化床出粉工序需安装振动筛拦截异物。()
正确
错误
生产过程中可以在洁净区开展电焊、打磨作业。()
正确
错误
车间现场纸质记录无需塑封,可随意放置产线。()
正确
错误
包装工序需安装视觉检测装置用于异物剔除。()
正确
错误
易碎品台账只需记录摆放位置,无需评估产品接触风险。()
正确
错误
每月需汇总分析异物类型、产生途径并落实改进措施。()
正确
错误
车间可使用普通透明胶带临时固定设备零部件。()
正确
错误
设备维修前后需核对工具、零部件数量,防止金属异物遗留现场。()
正确
错误
人体毛发、线头属于非金属类异物管控范畴。()
正确
错误
消费者异物投诉无需建立专项溯源台账。()
正确
错误

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