问卷设计视角下的餐饮消费需求预调研

您好!本次调研将基于专业问卷设计方法,围绕餐饮消费偏好、用餐场景及服务期待开展预调研,旨在通过科学的问卷设计收集真实反馈,为餐饮业态优化提供数据洞察参考。问卷采用匿名形式,所有数据仅用于统计分析,预计占用您3-5分钟时间,感谢您的支持与配合!
您平时外出就餐或点外卖的频率大约是?
每周1次及以下
每周2-3次
每周4-5次
几乎每天
您日常餐饮消费的人均单次预算通常在哪个区间?
30元及以下
31-60元
61-100元
101-200元
200元以上
您选择餐饮门店/外卖商家时,最看重以下哪些因素?
口味口感
价格性价比
卫生安全状况
出餐/配送速度
服务态度
门店环境
品牌口碑
优惠活动力度
您最常选择的餐饮品类是?
中式快餐/简餐
火锅/烧烤类
西式快餐/轻食
地方特色菜系
日韩/东南亚等异国料理
甜品饮品
其他
您通常在哪些场景下会选择外出就餐或点外卖?
工作日日常就餐
周末朋友/家庭聚餐
商务宴请
节日/纪念日庆祝
临时不想做饭
尝鲜打卡新店
您是否会因为餐饮品牌推出的新品特意前往消费?
经常会,喜欢尝试新鲜口味
偶尔会,看到感兴趣的新品才去
很少会,更倾向点常吃的菜品
从来不会
请您对餐饮消费中“卫生安全”的重视程度打分(1分最低,5分最高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否遇到过餐饮消费中的食品安全问题(如食材不新鲜、异物等)?
从未遇到过
遇到过1-2次
遇到过3次及以上
如果遇到餐饮服务或食品安全问题,您通常会采取哪些处理方式?
当场和商家沟通协商
在外卖/点评平台提交差评
向12315等监管渠道投诉
自认倒霉,不再光顾该商家
在社交平台分享避雷经历
您平时主要通过哪些渠道获取餐饮商家的相关信息?
美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等社交内容平台
亲友推荐
线下门店宣传/路过看到
品牌官方公众号/社群
您向亲友推荐您常去的餐饮商家的可能性有多大?(0分表示完全不可能,10分表示非常愿意推荐)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您对餐饮门店推出的会员储值活动的接受度如何?
非常愿意参与,优惠力度合适就会储值
比较谨慎,只会在非常熟悉的品牌储值
完全不接受,不会参与任何储值活动
您希望餐饮商家提供哪些额外的增值服务?
免费小食/饮品
免费停车/停车优惠
生日/节日专属福利
定制化菜品调整(如少糖、免辣等)
亲子友好设施(儿童椅、儿童餐具等)
宠物友好空间
您是否愿意为了更健康的餐饮选项(如低油低盐、有机食材等)支付更高的价格?
非常愿意,健康是首要考虑因素
可以接受小幅溢价(10%-20%)
不太愿意,价格和口味更重要
完全不愿意
未来3个月,您预计自己的餐饮消费支出会有什么变化?
明显增加
小幅增加
基本持平
小幅减少
明显减少
您更偏好哪种类型的餐饮优惠活动?
直接打折
满减优惠券
套餐优惠
第二份半价
消费返现/积分兑换
请您对当前整体餐饮服务的满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮行业最需要改进的方面有哪些?
菜品口味稳定性
价格透明度
服务响应速度
卫生条件管控
外卖包装环保性
菜品分量合理性
您是否尝试过预制菜相关的餐饮产品?
经常吃,觉得方便快捷
偶尔尝试,看商家是否标注
尽量避开,更偏好现做菜品
完全没吃过
关于餐饮消费体验,您还有哪些其他的想法或建议?
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