田小狗的饭店员工手册考试

请仔细阅读每一道题目,结合公司规章制度与日常管理要求作答,考试时间60分钟,满分100分,祝您考试顺利!
姓名
    ____________
您的门店
田小狗·才子店
田小狗·观悦店
田小狗·富兴店
田小狗·锦秀店
田小狗·香樟路店
田小狗·宜春店
田小狗·碧桂园店
田小狗·运达米粉铺
田小狗·浏阳·米粉铺
丰顺源店
事业部
小张工作散漫,消极怠工,店长批评教育后仍无改进,会给予( )处罚
口头警告
书面警告
严重警告
解除劳动合同
基层新员工入职试用期( )个月
1‑3
2
3
6
根据公司的考勤管理规定,员工全天上班时,总共需要完成几次有效打卡?( )
1次(仅上班打卡)
2次(上午上班打卡1次和下午下班打卡1次)
4次(上午、下午上下班各两次)
不需要打卡
转正员工辞职需提前( )天提交书面申请
3
30
15
5
年度优秀员工的金奖的奖励项目不包括以下哪项( )
研学之旅
勋章
脊梁卡
购物卡
田小狗的饭店品牌原创始于( )年
2017
2018
2019
2020
关于门店员工上班期间手机管理,以下说法错误的是( )
普通员工上班期间手机应统一存放至指定位置
收银员因工作需要可以随身携带手机
管理人员因应急联络需要可以随身携带手机
所有员工均可随意将手机带入工位
个人办公或休息区域脏乱,经指出后未及时整改的会给予( )处罚
口头警告
书面警告
严重警告
解除劳动合同
以下哪个为每个员工必须持有的证件才能上岗( )
健康证
准生证
结婚证
驾驶证
以下优秀员工评选说法错误的有( )
当年度获得9次月度优秀员工自动晋升为年度优秀员工金奖
优秀员工评选由店长直接决定
当月被书面警告无法评选月度优秀员工
厨师可评选年度杰出出品之星和明日之星
爱基金的一次性救助金,原则上每人每次批准金额不超过?( )
1万元
2万元
3万元
5万元
以下关于消防安全知识错误的是( )
打119电话时,首先要说明灾害地点,报出详细的路段、单位名称,附近场地的情况
灭火器的指针在红色区域,表示灭火器内干粉压力较小,有无法喷出的可能或已经失效
灭火毯只要打开了,不管是否使用都不能二次利用
消防栓检查时一定不能遗漏水带、软管,特别要注意折痕部位
宿舍除寒暑假外月人均水电费超出多少元时,超出部分由员工均摊?( )
20元
25元
30元
35元
以下哪种情况,公司可以不批准事假?( )
员工家人过世
业务高峰期关键岗位缺人
实习生毕业前请3天事假参加毕业答辩
工作安排比较空闲时,员工需要参加婚礼
工作服自然破损,员工应如何领取新工装( )
直接领取
以旧换新
支付成本价
申请审批后按使用年限折损领取
新员工首次签订劳动合同的期限一般为( )。
1年
2年
3年
5年
新员工入职时,健康证应在什么时候办理?( )
面试通过后,办理入职手续前
入职当天
试用期结束后
转正后
年度优秀员工评选,候选人参评服务年限要求为入职满( )个月以上。
1
3
6
12
关于宿舍管理,以下哪项行为会立即取消入住资格?( )
23:30归宿
不叠被子
在宿舍内饲养宠物
未轮流值日
员工餐围桌用餐时,应等人到齐后方能开餐,这体现了哪种好习惯?( )
文明用餐
守时守约
物品归位
礼貌问好
会议开始前,应提前多少分钟到达?( )
5分钟
10分钟
15分钟
20分钟
考勤异常的说明错误的是( )
迟到:凡未按照上班时间打卡和部门召开例会点到未到者,视为迟到。
早退:不到下班时间或未经批准,提前2小时离开岗位的视为早退。
忘打卡:非主观意愿故意不打卡,忘记打卡的,经当班管理者证实审批通过后视为忘打卡。
员工未经批准请假而不来上班或擅自脱岗的,均视为旷工。
食品安全管理中,专间内的温度不得高于多少摄氏度?( )
20°C
25°C
30°C
35°C
员工发生工伤,应在多长时间内向公司报告?( )
3分钟内
12小时内
24小时内
3天内
培训管理中说法错误的是( )
所有新进员工均须参加公司指定的入职培训课程方能独立上岗
所有的培训均为有薪培训,且费用由公司承担
培训费包含但不限于以下费用:培训课程费用、培训期员工工资、食宿费用、交通费用、资料费用等相关费用
公司指派员工参加的提升类培训,根据员工自愿参加并签订的《培训服务协议》执行。
员工在当年内累计旷工超过多少天,公司可以解除劳动合同?( )
3天
5天
6天
10天
不属于晴溪集团旗下品牌的是()
晴溪莊园
田小狗
丰顺源
湘阁里辣
公司聘用员工基本年龄条件为()
16‑55 周岁
18‑50 周岁
16‑60 周岁
18‑55 周岁
门店楼面部晋升线路,服务岗下一步不包含()
泡茶岗
点菜岗
研发员
迎宾岗
跨门店岗位调动,调动审批流程在哪里发起()
微信
钉钉
口头报备
纸质签字即可
有书面警告记录的员工,会()月度优秀员工评选资格
不影响
取消
减半计分
优先参评
公司好习惯要求 “走时比来时好” 指()
下班要早点离开
物品归位,保持环境整洁
上班打扮漂亮
离开要向领导汇报
员工手指划伤化脓,应当()
继续做食品加工岗位
调离食品直接接触岗位
简单包扎继续上岗
下班再处理
心肺复苏,首先第一步要做()
直接按压胸口
判断意识、确认现场安全
人工呼吸
拨打 119
海姆立克急救法定位,在()两横指上方
胸口
肚脐
锁骨
肋骨
员工病假工资,按照当地最低工资标准()核算
50%
60%
80%
100%
除公休、法定假之外的各类请假,需要在哪个系统提交审批()
微信
钉钉
口头请假
手写纸条
新员工入职培训,培训费用承担方是()
员工个人全部承担
公司承担 100%
对半分摊
老员工承担
公司惩罚等级从轻到重排序正确的是()
口头警告→书面警告→严重警告→解除劳动合同
书面警告→口头警告→严重警告→解除劳动合同
严重警告→口头警告→书面警告→解除劳动合同
口头警告→严重警告→书面警告→解除劳动合同
发生人身伤害意外事件,下面哪类情形一般不能认定工伤()
上班搬货扭伤
醉酒导致伤亡
下班交通事故
门店滑倒摔伤
轻度中暑处置,以下做法错误的是()
转移至阴凉通风处
补充含盐分饮料
立刻大量喝冰水猛灌
解开衣扣散热
公司全年 13 天法定节假日里面,春节法定假期为几天()
2 天
3 天
4 天
5 天
员工提休假期,不可以超过下个月假期的(),并且本季度要清零。
1/2
1/3
2/3
全部
工鞋员工入职满几个月,工鞋使用权归员工本人()
1 个月
2 个月
3 个月
6 个月
发生脑梗可疑症状,下面哪一项不是典型识别信号()
嘴角舌头歪斜
单侧手脚无力抬不起来
吃得多胃口变好
说话言语不清
个人提交《离职申请书》经批准后,离职日当天到人资处申领《离职表》,按表内流程办理离职手续,做好工作交接,完成( )。全部手续办完,并本人签字确认,方可离开。
工具交还
归还工作服、宿舍用品
退宿、退出相关工作群
结算工资
下列哪些情况不会被认定为加班( )
小张因工作不熟练或者效率低,导致超时工作的;
当天本职工作未完成,自行延长工作时间完成的;
加班前未按规定申请且未获得批准的;
加班后未打卡或打卡记录不完整的;
因门店运营需求,公司统一安排的大家提前上班或延迟下班。
以下哪些是宿舍管理红线,一旦触犯,立即取消入住资格( )
严禁私带外来人员入住寝室。
严禁在宿舍内饲养宠物。
严禁在宿舍内酗酒、赌博、拉帮结派,打架闹事、骚扰他人、偷盗,一经查实,立即解除劳动/劳务关系并保留刑事追究权。
严禁男女生宿舍串寝。
严禁私自更换床位。
以下哪些情况将无法认定成工伤( )
因犯罪或者违反治安管理伤亡的
醉酒导致伤亡的
自残或者自杀的
法律法规规定的其他情形
下列哪些行为,视为严重违反公司规章制度,公司有权解除劳动合同,并无须支付经济补偿( )
当月累计迟到、早退5次或1小时以内的
当月连续或累计旷工超过3天的,或当年累计旷工超过6天的
因与他人发生不正当男女关系,导致第三方(如员工家属)向公司进行投诉或施加压力的
使用过期、变质食材供员工或客户食用的
实施任何伤害顾客人身、权益或体验行为的
以下哪些属于人身安全的要求?( )
驾驶摩托车必须佩戴头盔
可以横穿马路
发现设施设备隐患及时申报
严禁在除正规游泳池以外的户外任何水域游泳。
关于假期说法错误的是?( )
入职满第一年就有5天年假
病假按照当地最低工资标准的80%核算
爷爷奶奶去世,有1天丧假
符合婚假条件的,享有婚假20天
食品安全管理中,以下哪些情况需要重新洗手消毒?( )
上厕所后
咳嗽打喷嚏后
触摸耳朵后
清理环境卫生后
关于仪容仪表,以下错误的做法有( )
女员工上班可披散发
厨房人员不得佩戴任何饰物
没有客人的时候可以趴在桌子上
上班前可吃少量大蒜
加班管理中说法错误的是( )
所有加班核算加班费
应优先安排调休
10分钟加班可以累计
加班一定第二天调休
当月累计迟到、早退3次或30分钟以内的为严重警告。
正确
错误
员工生病了提供看病记录即可申请病假
正确
错误
法定假全年13天:元旦1天、春节4天、清明1天、劳动节2天、端午1天、中秋1天、国庆3天。
正确
错误
食品加工必须做到生熟分开,防止交叉污染。
正确
错误
入职时已填写过的个人信息发生变更,包含但不限于电话号码,家庭住址,婚育情况等,无需再告诉部门长/店长/人资负责人
正确
错误
员工提休不超过下个月假期的1/2,且需在本季度内清零。
正确
错误
餐具破损需及时上报并登记,按流程处理。
正确
错误
田小狗会议口令:好,很好,我让田小狗更美好!
正确
错误
爱基金可用于员工本人及直系亲属贫困救助。
正确
错误
如试用期内发现不符合录用/入职条件的,或违反《员工录用条件及试用期考核标准确认书》里约定内容的,公司可直接结束试用期,且无需支付任何赔偿。
正确
错误
离职员工工资在企业次月发薪日一同发放。
正确
错误
年度优秀员工金奖可获得晴溪定制纯金勋章和次年每月额外津贴。
正确
错误
中层主管及以上人员,除法定节假日加班外,原则上不享受加班费。()
正确
错误
发现宿舍设施设备安全隐患,员工可自行处理,无需申报。
正确
错误
员工上班中途因事请假,获准后可直接离开,无需打卡。
正确
错误
忌在店内非因公打扰客人(如合影、签名等)、麻烦客人(请托客人帮忙、邀客人赴宴送礼等)。
正确
错误
因与他人发生不正当男女关系,导致第三方(如员工家属)向公司进行投诉或施加压力的,公司有权解除劳动合同。
正确
错误
员工离职时,工作服若清洗干净且不影响二次使用,无需赔偿。
正确
错误
公司鼓励员工在8小时工作制内完成工作,原则上不安排加班。
正确
错误
员工对工作有不同意见时,只能向直接上级反映,不能越级。
正确
错误
爱基金的无息借款需在两年内还清。
正确
错误
公司免费提供住宿环境,人身安全、财产安全由员工本人自行负责。
正确
错误
员工个人资料发生变化时,应在第一时间通知人力资源部更新。
正确
错误
只有厨房、直接接触食品的岗位需要做晨检查。
正确
错误
年度评优中,每位员工可以同时获得多个奖项。
正确
错误
宿舍内严禁男女生串寝,但可以带同性的朋友暂住两天。
正确
错误
原材料验收需离地存放。
正确
错误
会议中,只要不影响决议实施,与会人员可以告知外部人员会议内容。
正确
错误
未按审批流程私自使用公司印章的,给予严重警告,并处核减绩效/奖金人民币500‑5000元/次。
正确
错误
食品安全中,食品添加剂应实行“五专”管理,即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
正确
错误
公司的企业核心价值观是求真、______、分享美。
    ____________
晴溪的愿景:做一个时代赞许、________、________、股东满意的美好企业。
    ____________
田小狗使命:用一顿好饭,把美妙的________分享给大家。
    ____________
员工在一个自然年度内累计受到___次书面警告的,将升级为一次严重警告;累计___次严重警告的,视为严重违反公司规章制度,公司有权解除劳动合同。
    ____________
员工仪容仪表要求:男员工不留____、不留鬓须;女员工不披头散发,需化____。
    ____________
假期除“________、________”外,其他假期均需提前提交钉钉审批流程请假。任何假期组合达到________天及以上的,也需提前提交钉钉审批流程请假。
    ____________
员工休产假需提供____________。
    ____________
食品安全管理中,解冻应使用________解冻或冷水解冻
    ____________
海姆立克急救法口诀:________、石头、布。
    ____________
假设门店夏季工装480元/套,小张使用了3个月后因保存不当损坏无法再使用或者遗失,则需赔偿________元。
    ____________
在公司内与同事发生争吵、辱骂等不当行为,影响恶劣的将会给予严重警告,并核减分红/奖金人民币________元/次。
    ____________
消防安全的四个能力________________________________________。
    ____________
公司给员工寄送的文件,以员工提供的________地址为准。
    ____________

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