您是否属于热爱火锅、对火锅品类、吃法、门店有深入研究的“火锅研究生”群体?
是,我是资深火锅爱好者,对各类火锅如数家珍
算是,比较爱吃火锅,有常去的门店和偏好
偶尔吃火锅,没有特别研究
很少/几乎不吃火锅
您的年龄段是?
18岁及以下
19-22岁
23-25岁
26-30岁
31岁及以上
您最喜爱的火锅品类有哪些?
川渝麻辣火锅
老北京铜锅涮肉
广式打边炉/潮汕牛肉火锅
泰式冬阴功/椰香火锅
贵州酸汤火锅
日式寿喜烧/关东煮火锅
其他
您平均每月吃火锅的频次大约是?
1次及以下
2-3次
4-6次
7次及以上(平均每周至少1-2次)
您通常和谁一起吃火锅?
朋友/同学
家人/亲戚
恋人/伴侣
同事/工作伙伴
独自就餐
其他
您单次吃火锅的人均消费通常在哪个区间?
50元及以下
51-100元
101-150元
151-200元
201元及以上
您选择火锅门店时,最看重哪些因素?
口味正宗度
食材新鲜度
性价比
服务质量
门店环境/氛围感
排队时长/预约便利性
网红/社交平台推荐度
距离/交通便利性
其他
您是否会在吃火锅前,提前做攻略(如查推荐菜品、门店评价、优惠活动)?
每次都会,提前做足攻略
多数时候会
偶尔会
从不,随机选择
您吃火锅时,必点的菜品类型有哪些?
毛肚/黄喉/鸭肠等经典川渝涮品
肥牛/肥羊/雪花牛肉等肉类
虾滑/丸子类
各类菌菇/蔬菜
豆制品(豆腐/豆皮/腐竹等)
主食(面/粉/糍粑/炒饭等)
其他
您对火锅蘸料的态度是?
有固定的专属蘸料配方,从不更改
会根据火锅品类调整蘸料搭配
随便调,有啥用啥
不吃蘸料
您是否尝试过在家自制火锅?
经常,家里常备火锅底料和食材
偶尔,朋友聚会时会做
很少,嫌麻烦
从未尝试过
您通常通过哪些渠道获取火锅相关的推荐信息?
小红书/抖音等内容社交平台
大众点评/美团等本地生活平台
朋友/熟人推荐
线下广告/门店宣传
各类线上调研平台(如问卷星)发布的饮食趋势报告
其他
您是否愿意为了吃一家口碑好的火锅,专程跨区/跨城市排队?
非常愿意,为了好吃的值得
如果是特别有名的店会考虑
不太愿意,太浪费时间
完全不愿意
您吃火锅时,通常会搭配哪些饮品?
冰可乐/雪碧等碳酸饮料
酸梅汤/凉茶等解腻传统饮品
奶茶/果茶
啤酒/白酒等酒类
豆奶/椰汁
白开水/茶水
其他
请您对火锅在您日常饮食中的重要程度打分(1分=完全不重要,5分=必不可少)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否会因为季节变化调整吃火锅的频次?
会,冬天吃的更多,夏天很少吃
会,夏天更爱选冰火锅/酸汤火锅等清爽品类,冬天爱麻辣/浓汤类
不会,一年四季频次差不多
完全不受季节影响,想吃就吃
您认为“火锅研究生”通常具备哪些特征?
能精准分辨不同火锅底料的口味差异
知道各类菜品的最佳涮煮时长
对本地及全国热门火锅门店如数家珍
能根据同行人的口味快速搭配锅底和菜品
会主动探索小众特色火锅店
其他
您是否参与过问卷星平台上关于饮食消费、生活方式类的调研活动?
参与过多次
参与过1-2次
看到过但没参与过
从未接触过
您向身边朋友推荐您最爱的火锅店的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=一定会推荐)
如果让您给火锅新手提一条最实用的吃火锅建议,您会说什么?