感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
为什么配料应放在对应产品的顺手位置？
减少寻找和跨步动作，降低拿错概率
让工作站看起来更满
取消订单核对
增加取用距离
调味品工作站管理的正确做法有哪些？
按品类清晰分区
标签朝向清楚便于识别
执行先进先出
维持合理备量避免堆放过多
高峰时发现同一蘸酱快速下降，最合理的处理是？
结合待制麦乐鸡规格与订单量及时补充
等到完全用完再处理
改用其他口味且不告知
减少每单标准配发量
按标准数量发放配料的价值包括哪些？
保证顾客体验
降低漏配和错配
控制不必要的耗用
便于备量和库存管理
为什么麦乐鸡蘸酱不能只凭包装袋大小估算数量？
包装大小不能准确代表产品规格和份数
包装越大蘸酱越少
所有订单数量相同
可以省略订单核对
油条对应的炸制温度是？
360°F/182°C
325°F/163°C
350°F/177°C
375°F/191°C
薯饼对应的炸制温度是？
360°F/182°C
325°F/163°C
350°F/177°C
375°F/191°C
服务补救的第一要点是什么？
快速关注顾客问题并表达愿意解决
争论责任
假装没看见
让顾客自行处理
为什么要记住并尊重顾客偏好？
有助于提供更贴合需求的体验
便于公开顾客资料
让顾客必须消费
取代食品安全
顾客主动交流时，合适的回应是？
专注倾听并自然回应
只看设备
转移话题
背诵固定话术
顾客需要安静空间时，合适的服务方式是？
提供必要帮助后保持适当距离
持续追问
反复推销
大声交流
提升体验时最重要的判断依据是什么？
顾客当下需要和现场情境
员工个人喜好
固定对所有顾客说同一句话
只看订单金额