您平时食用火锅的频率大概是?
每周1次及以上
每2-3周1次
每月1次
每2-3个月1次
半年及以上1次
您每次吃火锅的人均消费通常在哪个区间?
50元及以下
51-80元
81-120元
121-200元
200元以上
您选择火锅门店时最看重哪些因素?
口味正宗度
食材新鲜度
价格性价比
门店环境卫生
服务响应速度
位置交通便利度
品牌知名度
特色菜品/创新口味
您最偏好的火锅口味类型是?
传统麻辣牛油锅
番茄/骨汤等清汤锅
菌汤锅
泰式冬阴功锅
潮汕牛肉锅
猪肚鸡/花胶鸡锅
其他小众特色锅型
您吃火锅时必点的菜品类别通常包含?
牛羊肉卷
毛肚/黄喉/鸭肠等内脏类
虾滑/丸滑类
时令蔬菜
菌菇豆制品
粉面类主食
海鲜水产
甜品/冰品
您更倾向于哪种火锅消费场景?
到店堂食
外卖配送到家
购买食材在家自制
露营/户外聚餐场景
请您对近期消费过的火锅门店整体满意度打分(1-5分,分数越高越满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在火锅消费中遇到过哪些不满意的问题?
食材不新鲜
口味不稳定
排队等待时间过长
服务态度差/响应慢
价格偏高性价比低
菜品分量不足
卫生状况不佳
没有遇到明显问题
您是否会因为社交平台(如小红书、抖音)的推荐去尝试新的火锅门店?
哪些营销活动会吸引您到店消费火锅?
团购套餐优惠
会员折扣/积分兑换
新品试吃活动
节日主题活动
满减/赠菜活动
直播专属优惠券
您对火锅品牌推出的预制菜/零售火锅产品(如自热火锅、火锅底料包)接受度如何?
非常愿意购买尝试
有合适的优惠会购买
偶尔购买
不太愿意购买
完全不会购买
您认为当前火锅市场最需要优化的方向是?
提升食材品质与安全保障
推出更多健康低油低盐选项
优化等位与点餐效率
丰富细分场景的产品供给
提升价格透明度
打造更有记忆点的特色体验
您向亲友推荐您常去的火锅品牌的可能性有多大?(0-10分,0分代表完全不可能,10分代表非常愿意)
您期待未来火锅品牌推出哪些创新方向?
地域特色融合口味
低卡健康食材系列
沉浸式主题门店体验
更便捷的到家服务套餐
个性化定制锅底/蘸料
跨界联名周边/套餐
您在选择火锅外卖时最在意的因素是?
配送速度
餐品包装密封性
锅底/食材还原度
外卖专属优惠力度
配套餐具/炉具齐全度
很少点火锅外卖
对于火锅品牌的产品或服务优化,您还有哪些具体的建议?