您的身份是？
烘焙相关专业在校学生
烘焙行业从业者
烘焙爱好者/普通消费者
烘焙领域教研人员
其他
您平均每月参与烘焙相关活动（制作、消费、学习等）的频率是？
您平时最常制作或购买的烘焙品类有哪些？
面包类（吐司、欧包、餐包等）
蛋糕类（戚风、慕斯、奶油蛋糕等）
点心类（饼干、酥点、马卡龙等）
中式烘焙（月饼、桃酥、蛋黄酥等）
其他
请您对目前市售烘焙产品的整体健康度（低糖、低油、原料天然等）打分（1分最低，5分最高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在选择烘焙产品时，最优先考虑的因素是？
口味口感
价格水平
健康属性
品牌口碑
外观设计
购买便利性
您认为当前烘焙产品存在哪些普遍问题？
糖分/油脂含量过高
添加剂过多
价格偏高
新鲜度不足
口味同质化严重
品类选择少
您是否愿意为健康改良款烘焙产品（如低糖、全麦、无添加）支付更高的价格？
完全不愿意
可接受10%以内溢价
可接受10%-30%溢价
可接受30%以上溢价
您通常通过哪些渠道获取烘焙相关的信息或产品？
线下烘焙门店/超市
电商平台
短视频/社交平台内容推荐
亲友推荐
专业烘焙课程/书籍
其他
您是否有过DIY烘焙的体验？
从未体验过
偶尔体验（每年1-3次）
经常体验（每月1次及以上）
长期坚持自制烘焙食品
请您对目前国内烘焙行业的整体创新满意度打分（1分最低，5分最高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更期待烘焙行业未来在哪些方向做出创新？
健康配方升级
国潮口味融合
个性化定制服务
场景化产品开发（如早餐、代餐、伴手礼等）
环保包装升级
智能化生产提升性价比
您对国潮风格烘焙产品（如茶味、传统食材融合款）的接受度如何？
非常不喜欢
不太感兴趣
愿意尝试
非常喜欢，会主动购买
您每月在烘焙相关产品或学习上的消费支出大概是多少？
100元以内
100-300元
300-500元
500-1000元
1000元以上
您向身边亲友推荐优质烘焙产品或烘焙体验的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示非常愿意）
您认为烘焙知识科普内容对您选择烘焙产品的影响程度是？
如果参加烘焙相关的体验活动，您更倾向于哪些形式？
线下DIY制作课程
烘焙原料/新品试吃会
烘焙文化科普展
线上烘焙技巧直播教学
烘焙技能竞赛类活动
请您对当前烘焙门店的服务体验（含店员态度、定制服务、售后等）打分（1分最低，5分最高）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于烘焙产品或烘焙行业发展，您还有哪些其他的看法或建议？