9月质量与食品安全管理体系确认与验证知识考核

姓名

部门

对本公司质量与食品安全管理体系建立和实施中所涉及的确认和验证活动进行规范，以实现对质量与食品安全危害的预期控制，并为质量与食品安全管理提供信任。

适用于质量与食品安全管理体系相关的管理要素和管理体系整体绩效的确认和验证活动的策划、执行和对结果的分析、利用。

食品安全小组组长对食品安全管理体系内、外部审核的结果进行评价。

各部门参与和配合完成质量与食品安全管理体系涉及的确认和验证活动。

食品安全小组负责对（ ）和（ ）计划进行确认;

质量与食品安全管理体系的确认包括（ ）;

食品安全小组负责对新制订的HACCP计划、OPRP计划的各个组成部分，包括产品特性（包括原辅料、包材、成品）、预期用途、工艺流程图、危害分析以及相应的危害控制措施和控制组合、( ）食品欺诈预防措施、监控程序、纠正措施程序、记录保持程序以及验证程序等进行首次确认。

确认所依据的( ）要整理归档并保存。