感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
给样品1(老母鸡汤膏)打分。-香气
辛香 ____________
蒸煮鸡白肉香 ____________
蒸煮鸡脂肪香 ____________
酱香 ____________
给样品1(老母鸡汤膏)打分。-香味
辛香 ____________
蒸煮鸡白肉香 ____________
蒸煮鸡脂肪香 ____________
鲜味 ____________
酱香 ____________
给样品2(牛肉精膏)打分。-香气
焦烤香 ____________
焦甜香 ____________
牛瘦肉香 ____________
酱香 ____________
给样品2(牛肉精膏)打分。-香味
焦烤香 ____________
焦甜香 ____________
牛瘦肉香 ____________
酱香 ____________
给样品3(鲜味调味粉)打分。-香气
蒸煮鸡脂肪香 ____________
蒸煮鸡白肉香 ____________
辛香 ____________
焦香 ____________
腥气 ____________
给样品3(鲜味调味粉)打分。-香味
蒸煮鸡脂肪香 ____________
蒸煮鸡白肉香 ____________
辛香 ____________
焦香 ____________
鲜味 ____________
给样品4(鲜味调味粉)打分。-香气
蒸煮鸡脂肪香 ____________
蒸煮鸡白肉香 ____________
辛香 ____________
焦香 ____________
腥气 ____________
给样品4(鲜味调味粉)打分。-香味
蒸煮鸡脂肪香 ____________
蒸煮鸡白肉香 ____________
辛香 ____________
焦香 ____________
鲜味 ____________
给样品5(红烧肉香精-奇华顿)打分。-香气
酸香 ____________
烤香 ____________
甜香 ____________
辛香 ____________
烤猪瘦肉香 ____________
脂肪香 ____________
给样品6(红烧肉香精-味食源)打分。-香气
酸香 ____________
焦糊香 ____________
酱香 ____________
烤猪瘦肉香 ____________
脂肪香 ____________