鸡腿肉炸栏测试信息收集对比问卷

您好！本次调研旨在对比两款炸栏的实际使用表现，您的真实反馈将帮助我们选出更适合餐厅长期使用的产品。请结合实际炸制操作体验填写，感谢您的支持与配合！

测试周期

日期 ____________

区域

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门店编号

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门店名称

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测试的炸炉品牌/型号

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单次炸制最大数量是多少（块）

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裹粉后的生腿肉放入炸栏是否方便、不卡手

侧开

前开

肉品能否摆放整齐、间距均匀

侧开

前开

炸制中肉品是否移位、翻出或卡在网格间

侧开

前开

肉品是否粘连炸栏底部网格

侧开

前开

取出时是否需要用力抖落

侧开

前开

肉品能否一次倒尽，无需敲击/抖动即可顺利倒出

侧开

前开

成品表面鳞皮是否保持均匀

侧开

前开

手柄是否隔热/远离热油，不易烫伤

侧开

前开

整体重心是否稳定，提起/移动时不易倾翻

侧开

前开

网格/缝隙是否容易清洗干净

侧开

前开

员工主观上更愿意长期使用哪一款

侧开

前开

综合满意度

侧开 ★ ★ ★ ★ ★

前开 ★ ★ ★ ★ ★

综合满意度

差异说明

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总体推荐

侧开

前开

开放反馈

(优点/缺点/建议)

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