食品进货凭证、检验报告，无保质期的，留存期限不少于（）
A.6 个月
B.1 年
C. 2 年
D.3 年
发现疑似不合格食品，需要在多长时间内上报片区督导 / 公司食品安全员（）
A.12 小时
B.24 小时
C.48 小时
D.72 小时
临期、过期、破损商品管控标准化措施包含（）
A.划定临期商品专区，设置醒目提示
B.过期、破损食品当日移入不合格隔离箱，贴红色标识
C.不合格食品集中统一回收销毁，留存销毁记录
D.临期商品直接降价售卖，不用登记
下列属于销售合规风险管控内容的有（）
A.保健食品设置专区专柜、张贴警示语
B.张贴禁售标识，向疑似未成年人核验身份证，禁止售烟酒
C.每日门店保洁，每月全面消杀
D.定期检查更换防虫网、粘鼠板、灭蝇灯，留存消杀记录
进货查验环节，收货时需要核对哪些内容（）
A.批次合格证明
B.生产日期、保质期
C.冷链食品运输温度记录
D.商品销售价格
简述便利店 “未亮证经营” 风险的管控目标和管控要求？
便利店日管控工作的管控目标是什么？自查发现问题如何闭环？