社区生鲜代炒服务用户意向调查问卷(成都武侯区武青南路/万兴路周边 · 居民消费调研)

尊敬的受访者:您好!我们正在调研社区餐饮服务需求,想了解您对「自选食材+专业代炒」新模式的看法。问卷共22题,预计3分钟完成,所有答案匿名保密,仅用于项目优化参考。感谢您抽出宝贵时间!
您是否居住/工作在武侯区武青南路、万兴路周边1.5公里范围内?
是(继续作答)
否(感谢参与,问卷结束)
您的年龄是?
20岁以下
20-25岁
26-30岁
31-35岁
36岁以上
您平时是否使用过朴朴、盒马、美团买菜等线上生鲜APP?
经常用(每周≥2次)
偶尔用(每月1-3次)
没用过,但听说过
完全没接触过
工作日晚餐,您最主要的解决方式是?
点外卖
自己买菜做饭
下馆子/堂食
吃预制菜/速食
其他:
您平均每周点外卖的次数是?
0-2次
3-5次
6-10次
几乎天天点
您不喜欢自己做饭的最主要原因是?(可多选)
买菜、洗菜、切菜太费时间
炒完还要洗锅洗碗,太麻烦
厨艺不好,做出来不好吃
油烟大,伤皮肤/弄脏家里
一个人做饭量不好控制,容易浪费
其他:
您对外卖最大的顾虑是?(可多选)
食材不新鲜、来源不透明
油盐太重,长期吃不健康
预制菜多,没有现炒的锅气
配送慢,送到都凉了
价格越来越贵
没什么顾虑,挺满意的
听完以下服务模式介绍后,您是否愿意尝试这种服务?(服务说明:您在朴朴/盒马等生鲜APP上自己选食材下单,配送到我们的社区加工店;您可以选择菜品做法(如鲈鱼选清蒸/红烧/酸菜煮)、调整口味(咸淡、辣度、是否放葱姜蒜),预约取餐时间;我们的厨师按您的要求现炒,全程后厨有监控可查看,您下班顺路到店自提,也可以加钱配送到家。)
非常愿意,很符合我的需求
比较愿意,可以试试看
一般,可有可无
不太愿意,感觉没必要
完全不愿意
【愿意尝试的用户答】您最感兴趣的点是什么?(可多选)
食材自己选,新鲜放心,比外卖透明
不用洗菜切菜、不用洗碗,省事
现炒有锅气,比预制菜好吃
可以自己定口味、定做法,更个性化
下班顺路拿,比等外卖快
全程看得见加工过程,卫生放心
价格比堂食划算
其他:
【不愿意/犹豫的用户答】您顾虑最大的问题是什么?(可多选)
要分别在生鲜APP和加工小程序下单,操作太麻烦
担心厨师炒得不好吃,口味不合心意
担心卫生问题,别人经手食材不放心
加工费太贵,不如直接点外卖/下馆子
自提还要跑一趟,不如外卖送到家方便
食材是生鲜平台送的,出了问题不知道找谁
其他:
如果使用,您最可能在什么场景下单?(可多选)
工作日下班晚餐,不想做饭也不想吃外卖
周末在家,想好好吃一顿但不想动手
家里来朋友/小聚餐,自己做太麻烦
减脂/忌口期,需要控制食材和用油
买了海鲜/肉类等不好处理的食材,自己做不好
其他:
您能接受的最长自提步行距离是?
500米以内
500-1000米
1000-1500米
再远就不考虑自提,只选配送
以家常菜为例,您能接受的单道菜加工费(仅炒制+基础备菜,不含食材钱)大概是多少?
10元以内
10-15元
15-20元
20-25元
25元以上
如果是处理起来更麻烦的食材(如整鱼、内脏、需要改刀腌制的肉类),您是否接受额外加价?
可以接受,加价5-10元合理
可以接受,但加价不能超过5元
不能接受,应该统一价格
看情况
如果提供3公里内配送到家服务,您能接受的配送费是?
3元以内
3-5元
5-8元
8元以上
只选自提,不需要配送
以下功能中,您认为最重要的3项是?(请选3项)
后厨实时监控,加工过程看得见
可以自定义口味(咸淡、辣度、葱姜蒜等)
可以自选菜品做法(清蒸/红烧/爆炒等)
预约取餐时间,到点刚好出锅
小程序操作简单,下单方便
价格便宜
支持配送到家
食材有问题能快速售后
如果需要「先在生鲜APP买菜,再在小程序下单加工」两步操作,您觉得麻烦吗?
完全不麻烦,能接受
有点麻烦,但可以克服
比较麻烦,会降低使用意愿
太麻烦了,不会用
如果我们实现「小程序内一键跳转生鲜平台、自动填充收货地址」,您的使用意愿会提升吗?
会大幅提升
会有一点提升
没什么影响
还是不想用
您的职业是?
企业上班族
自由职业/灵活就业
学生
事业单位/公务员
其他:
您的家庭结构是?
独居
两人同住(情侣/夫妻)
三口之家
和家人同住(3人以上)
您每月在吃饭上的人均预算大约是?
500元以内
500-1000元
1000-1500元
1500-2000元
2000元以上
对于这种代炒服务,您还有其他建议或想法吗?
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