S2. 过去6个月内,您是否参加任何形式的市场研究活动(包括个人访问及小组讨论等)?(不读出)
S4. 您的年龄属于以下哪个范围?
25岁以下
25-29岁
30-35岁
36-45岁
45岁以上
S6b. 您所在的行业是?
互联网相关从业人员
传媒相关从业人员
设计相关从业人员
金融相关从业人员
广告相关从业人员
市场调研相关从业人员
食品生产相关从业人员
调味品相关企业从业人员,包括研发、营销、制造、销售
其他行业______
S9. (仅G2人群回答)您子女的年龄属于以下哪个范围?
Q1a. 您本人最近三个月平均每周在家做饭多少次(指正餐,需要进厨房烹饪,不含速食泡面)?
Q1b. 您认为自己的烹饪水平如何?(1分为非常差,10分为非常好)
Q2a. 您平时采用哪些烹饪方式? 尽量多样,煮、炖、烧汤必须有,且频次要高
蒸
煮
炖
拌
烧汤
炒
煎
炸
烤
焖/红烧
其他,请注明:________
Q2b. 上述选中的烹饪方式【[Q16]】,您平均每周各使用几次?请按选中的方式分别填写次数。 按顺序填次数,中间用逗号隔开
Q3a. 请问 您知道 以下哪些调味品/调味料?
食盐
白糖/冰糖
酱油(生抽/老抽)
食醋
料酒
蚝油
香油
胡麻油
味精/鸡精
胡椒粉/五香粉等香辛料
辣椒酱/豆瓣酱
火锅底料
汤包/汤料(如浓缩汤底,高汤调味料等)
其它,请注明:______
Q3b. 以上调味品/调味料中,哪些是您 曾经使用过 的?
Q3c. 以上调味品/调味料中,哪些是您 最近3个月内使用过 的?
Q3d. 对于Q3c中您选中的调味品【[Q20]】,最近3个月平均每月各使用多少次? (请分别填写次数,中间用逗号隔开) 【汤包/汤料使用每月必须4次以上】
Q4a. 您知道以下哪些形态的汤包/汤料?
粉状/颗粒状
块状
膏状/酱状
液状/浓缩液
其它,请注明:______
Q4b. 以上形态的汤包/汤料中,哪些您曾经使用过? (必须两种以上)
Q4c. 以上形态的汤包/汤料中,哪些是您最近3个月内使用过的? (必须两种以上)
Q5a. 您知道以下哪些口味的汤包/汤料?
鸡汤
牛肉汤
海鲜汤
菌菇汤
番茄汤
酸汤
麻辣汤
关东煮汤
高汤/混合汤底
蔬菜汤
自制高汤/汤底,请备注汤底:______
其它清淡口味,请注明:______
其它口味,请注明:______
Q5b. 以上口味的汤包/汤料中,哪些您曾经使用过? (最少两种以上)
Q5c. 以上口味的汤包/汤料中,哪些是您最近3个月内使用过的? (最少两种)
Q6a. 下面列出了一些食品及调味品品牌,请问您听说过哪些?
家乐
正大
太太乐
味好美
华都
李锦记
凤祥
圣农
加点滋味
王致和
王守义
海天
膳养生
日食记
海底捞
小龙坎
好人家
安记
味之物语
毛哥
白象
其它品牌,请注明:______
Q6b. 以上品牌中,哪些品牌的汤包/汤料是您曾经使用过的?
Q6c. 以上品牌中,哪些品牌的汤包/汤料是您绝对不会考虑使用的?
家乐
正大
太太乐
味好美
华都
李锦记
凤祥
圣农
加点滋味
王致和
王守义
海天
膳养生
日食记
海底捞
小龙坎
好人家
安记
味之物语
毛哥
白象
其它品牌,请注明:______
以上皆无
Q7. 最近3个月您使用汤包/汤料制作过哪些菜品?
(要求至少3个菜品,后期提供菜品照片)
请分别填写菜品名称、具体做法(含汤包/汤料的使用步骤)、制作时长、使用的汤包/汤料品牌及产品,4项缺一不可,请务必按要求填
举例1:凉拌凤爪---匠酱好泡泡汁---把炒好的凤爪腌制12小时---潮汕生腌冷泡汁
Q8. 您在购买和使用汤包/汤料时,属于以下哪种情况?
由自己决定购买什么产品,并由自己使用
与家人共同决定购买什么产品,并由自己使用
由其他人决定,自己只负责购买或使用
自己不使用汤包/汤料
Q10. 本次研究需要您在家试用产品,请问您能否配合在两周内至少使用产品8次?
请问您能否配合既尝试建议的使用方法,也尝试自主使用产品?