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2025年郑州供应链3.15食安知识竞赛-5题

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进入生产车间后发现自己的防护用品存在破损可能产生质量隐患时要怎么做?
A.及时通知班组长,更换防护用品后再开机操作
B.一点小破损不用去管
C.将防护用品简单处理一下继续使用
食品中的异物指非加工要求或根据产品标准不应该含有的物质。
A.A正确
B.B错误
涉及致病菌等微生物检验的处所必须保证密闭性,可采取负压等方式避免与生产区域的空气交换。
A.正确
B.错误
食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和( )。
A.产品合格证明文件
B.法人身份证明
C.产品生产工艺文件
D.法人授权委托书
为防止外部的虫子侵入,下列哪些措施是可行的( )
A.室内正压化
B.有缝隙的地方填上、有大缝的地方弄小
C.限制出入口的打开,门、窗一定要关上
D.安装更多的捕蝇灯