居民主食馒头消费偏好与选购需求调研

本次调研面向不同地域居民,了解大家的馒头食用习惯、选购偏好、价格接受度及相关改进建议,为优化主食产品供给提供参考。
您当前所处的年龄区间是?
14岁及以下
15-20岁
21-50岁
50岁以上
您的最高学历属于以下哪个层级?
小学及以下
初中
高中/中专
专科及以上
您的长期生活地域属于南方还是北方?
北方区域
南方区域
温馨提示:如果您是在校学生,请结合居家日常的饮食习惯完成后续题目,感谢您的配合。
日常饮食中您常选择的主食品类有哪些?(可多选)
馒头类发酵面食
米饭类主食
您日常食用馒头的频次大概是多少?
每周10次以上
每周5-9次
每周1-4次
几乎不食用馒头
您对杂粮的营养与养生功效了解程度如何?
十分清楚各类功效
有一定基础了解
完全不了解
选购杂粮馒头时,您最关注哪些核心要素?(可多选)
入口的口感风味
对应的养生功效
食材的安全品质
营养的搭配合理性
您更偏好以下哪些风味的馒头产品?(可多选)
微甜口味
微酸口味
带辣口味
咸香口味
无添加原味
您通常会在哪些场景下购买馒头产品?(可多选)
日常家庭正餐食用
早餐快速代餐
外出野餐或便携餐食
作为加餐点心食用
您认为市场上是否需要正规注册的专业馒头生产企业?
需要,能提升产品安全性与行业规范度
不需要,会推高产品售价增加负担
持无所谓的中立态度
针对外观精致、安全卫生的升级款白面馒头,您能接受的单只价格区间是?
0.5元以下/个
0.5-1元/个
1-2元/个
2元以上/个
针对营养均衡、品质升级的杂粮馒头,您能接受的单只价格区间有哪些?(可多选)
1-1.5元/个
1.5-2元/个
2-3元/个
3元以上/个
您对市面上小作坊生产的馒头产品的安全放心程度如何?
十分担心安全问题
比较担心卫生隐患
基本不会担心
完全不在意
您对当前正规馒头生产企业提供的产品整体满意度如何?
非常满意
比较满意
满意度一般
不太满意
非常不满意
您认为馒头经营商家采取哪些举措能提升消费者的信任感?(可多选)
公示销售渠道与从业人员健康资质
公开原料来源与完整制作流程
定期邀请消费者实地参观生产车间
主动接受消费者与媒体的公开监督
您日常一般会通过哪些渠道购买馒头产品?(可多选)
大型连锁超市
社区流动餐点
线下专业馒头门店
其他购买渠道
请对您当前接触到的馒头产品从口感、性价比、安全性三个维度进行打分(1-10分,分值越高表现越好)
1分 2分 3分 4分 5分 6分 7分 8分 9分 10分
口感表现
性价比表现
安全品质表现
您对目前市面上的杂粮馒头产品有哪些意见或优化建议?
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