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测评标题
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判断题
在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示，在加工过程中挥发的水不需要在配料表中标示。
预包装食品中能量和营养成分的含量不能以每份食品，只能以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）可食部中的具体数值来标示。
预包装食品标签应标示贮存条件。
营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置。其字号可以大于食品名称和商标。
营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置。
营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和。
香辛料或香辛料浸出物（单一的或合计的）在食品中添加量不超过2%时，不需要标示其具体名称，标示为“香辛料”、“香辛料类”、或“复合香辛料”即可。
使用了营养强化剂的预包装食品，在营养成分表中无需标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。
如果加入的各种果脯或蜜饯总量超过10%，可以在配料表中统一标示为“蜜饯”、“果脯”。
日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
配料标示时，橄榄油可直接标示为“植物油”。
能量值以“kJ”为单位表示。
净含量的计量单位可以使用“公斤”、“两”。
净含量标示位置可与食品名称不在同一展示面。
加入的各种果脯或蜜饯，可以在配料表中统一标示为“蜜饯”、“果脯”。
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，无需在营养成分表中标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址。
当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，可随意选择其中一件的生产日期和保质期标示在外包装上。
当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。
当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。
当某一产品的质量大于1000g时，标示净含量时计量单位应使用kg。
当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
不能对声称用语进行任何删改、添加和合并。
标签上的产品标准代号必须标示年代号。
包装的总面积小于100cm2的食品，如进行营养成分标示，允许用非表格的形式，并可省略营养素参考值（NRV）的标示。
“0”界限值是指食品中不含该营养素。
单选题
脂肪的能量折算系数是（）
在产品保质期内，能量允许的误差范围（）
在GB7718-2011中，（）是强制表示内容。
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（）
与参考食品（基准食品）相比，差异大于（）才可以进行比较声称
以下有关净含量的标示最准确的是（）
以下哪一类预包装食品可以豁免标示营养标签（）
下面哪种情况不需要标示配料或成分的添加量或含量（）
下列食品中必须标示固形物含量的食品是（）
下列食品中必须标示固形物含量的食品是（）
下列食品可以豁免保质期的食品是（）
下列表述错误的是（）
碳水化合物的能量折算系数是（）
净含量字符的最小高度为（）
蛋白质的能量折算系数是（）
GB7718-2011中关于食品标签的定义，以下表达最准确的是（）
GB28050-2011不适用于下列哪种食品（）
碳水化合物的能量折算系数是（）
多选题
预包装食品标签上关于生产者信息的标示需包括（）
以下成分是产能营养素的是（）
下列哪些食品可以豁免营养标签()
进口预包装食品强制性标示的内容有（）
含量声称是描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括（）等
非直接提供给消费者的预包装食品标签标示内容应包括（）
当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语(词语)时,应在所示名称的（）标示食品真实属性的专用名称。
当（）中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称
产能营养素包括（）
GB28050-2011中所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。其中核心营养素包括（）
（）必须用规范的汉字
受其他单位委托加工的预包装食品，应标示委托单位和受委托单位的（）和（），或仅标示委托单位的（）、（）及（）。
