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安缇安蝴蝶饼----Baker

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选择两个必要的工具，安全地将烤盘从烤箱中取出。

A. 毛巾 \10英寸夹子

B. 用以握持热锅的布垫子或厚布橡胶手套 \16英寸夹子

C. 毛巾\16英寸夹子

D.10英寸夹子 \ 烤盘柄

从烤箱中取出烤盘后，将蝴蝶餠饼翻转到托盘上，使其表面朝上。

A.正确

B. 错误

烤箱的温度范围是多少？

A.500˚F-550˚F

B. 575˚F-625˚F

C. 475˚F-525˚F

D. 575˚F-675˚F

为防止烤糊，烤肉类的蝴蝶饼或者热狗需要用2个烤盘进炉，这个说法是否正确？

A．正确

B．错误

安缇安的蝴蝶饼是什么颜色的？

A.浅棕色

B. 金棕色

C.黄褐色和棕色

D. 茶褐色、咖啡色

对于热狗来说，从烤炉出来温度应该达到或者超过多少？

A. 135˚F

B.165˚F

C . 155˚F

D.175˚F

3个蝴蝶饼烤多少分钟

A. 4-5分钟

B.5-7分钟

C.7-8分钟

D.5-6分钟

6个蝴蝶饼烤多少分钟

A . 5-7分钟

B.6-8分钟

C. 7-8分钟

D. 5-6分钟

9个蝴蝶饼烤多少分钟通？

A. 5-7分钟

B. 6-8分钟

C. 7-8分钟

D.5-6分钟

热狗锅煮热狗标准要放多少的热水？

A.2个8杯量的热水

B.3个8杯量的热水

C.4个8杯量的热水

D.5个8杯量的热水

热狗锅煮热狗的水多久更换一次？

A. 2小时

B.3小时

C.4小时

D.5小时

烤肉类的烤盘纸需要剪一个角做标记。这个说法是否正确？

A.正确

B.错误

热狗放在热狗锅200℉（93℃）的热水里面煮多少分钟？

A.2-3分钟

B.3-4分钟

C.4-5分钟

D.5-6分钟

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