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侯氏新品指导书测试4.30
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姓名
所属店面/部门
北海鱼翅条的出品重量是（）点缀为（）
新品下架的两种是什么？
麻辣凤爪的制作程序里中，取大黑碗加冰沙至碗的（）位置。
麻辣黄牛肉的点缀原料有（）种。
玫瑰丸子的出品重量为（）点缀白菜丝的重量为（）
特色豆芽出品说法不对的是（）
关于豌豆尖说法不正确的是（）
侯氏香辣锅的制作，过把瘾底料用量（）
关于逍遥排骨出品说法错误的是（）
关于鲜鱿鱼的制作标准，说法错误的是（）
